Da ispečete šparogePreporučljivo je odabrati ih duge i guste, jer mali mogu pasti kroz rešetku, a također bi odmah postali nježni. Prvo što treba učiniti je pažljivo oprati šparoge. Zatim se ocijede i stave na dasku koja će se usitniti. Repovi se uklanjaju i odsječe otprilike tri centimetra. Obavezno uklonite tvrde bijele udove.
U tanjiru otopite 4 kašike putera ili stavite četiri kašike putera. maslinovo ulje. Dodaju se sol, biber i drugi začini, a šparoge se stavljaju na tanjir prije nego što prijeđu na sljedeću fazu.
Klemama stavite začinjene šparoge na roštilj. Ako ga imate stalak Kod vertikalnih šipki, klinovi trebaju biti postavljeni u vodoravnom položaju, poželjno je biti oprezan jer klinovi imaju tendenciju kotrljanja i prolaska kroz rešetku. Šparoge ne smiju biti izložene izravno plamenu fuego, ili biti izloženi prekomjernoj vrućini.
Šparoge kuhajte po 4 minute sa svake strane, dok ne omekšaju. Zatim se povlače iz žar i ohladiti prije služenja.