El sushi To je omiljeni azijski meni mnogih ljudi. Primjenjujući sljedeće tehnike, ovo jelo možete napraviti kod kuće bez ikakvih komplikacija.
Suši ukratko
Pravi simbol japanske gastronomije, sushi To je jelo otkriveno oko XNUMX. vijeka.Imajući rižu kao osnovni sastojak, ovo japansko jelo uspjelo je izvesti širom svijeta i danas je među omiljenim jelovnicima ljubitelja azijske kuhinje. Odbijen u različitim varijantama, najpoznatiji suši je lemur y el nigiri. Egzotično jelo par excellence, jede se i prstima i štapićima.
Sastojci sušija
Svjetionički sastojak sushi Japanska je riža zaobljenog oblika. Da biste ovo jelo napravili kod kuće, možete koristiti rižoto koji ima sposobnost ispravnog upijanja tekućina. Pirinčani ocat i riba su takođe glavni sastojci ovog japanskog jela. Za izradu makije potreban vam je i nori, sušene japanske alge. Đumbir mariniran u pripravku od octa i soli, zajedno sa šećerom, takođe je neizostavan sastojak. Konačno, wasabi i soja sos poboljšavaju okus sušija.
Octena riža, glavni sastojak sušija
Za pripremu lemur, treba vam dobra sirćetna riža koja bi trebala biti sjajna i ljepljiva. Da biste to učinili, možete koristiti 300 grama pirinač, 30 centilitara vode, dvije kašike šećera, pola kašike soli i 4 kašike pirinčano sirće. Nakon sipanja hladne vode u šerpu dodajte rižu i kuhajte je 5 minuta na laganoj vatri i otkriveno. Nakon što je temperaturu vatre spustila na minimum, riža se ostavlja na ovom izvoru toplote 10 minuta. Dovoljno je nekoliko trenutaka da se ohladi prije dodavanja preparata na bazi sirće.