Moderno je ne konzumirati kravlje mlijeko, već par godina ljudi traže način da ga izbjegnu i konzumiraju ga u nedostatku biljna mlijeka. Sigurno ste u odjeljku za mliječne proizvode vašeg uobičajenog supermarketa vidjeli kako se pojavilo mnogo vrsta mlijeka napravljenih od biljaka.
Ne znam da li znate da li je vaša moda posljedica širenja vegetarijanska i lijena kultura, ili možda loš publicitet kravljeg mlijeka ili zato što ljudi traže nove proizvode zdravlje koji vam pomažu da ostanete zdraviji.
Indijski orah, suho voće o kojem danas govorimo, vrlo je bogat vitamini i minerali, pomažu u smanjenju lošeg holesterola i prevenciji kardiovaskularnih bolesti. Mogu biti poznati kao indijski oraščići i imaju blag ukus. Raste u tropskim i subtropskim krajevima.
Sadrže malo vode i ako se unose u višak, kao i većina orašastih plodova, mogu dovesti do debljanja. Međutim, moramo ih uvesti u svoju prehranu, jer nam pruža veliku seriju minerala i vitamina, kao što su A, E i C, kao i one iz grupe B, osim B2. Takođe, cink, gvožđe, magnezijum i gvožđe. Oni su bogati topivim vlaknima, gotovo 100 grama indijskih oraščića nudi 5 grama vlakana.
Većinu njegovog sastava čine masti, ali to je zdrava, mononezasićena masnoća. Ne sadrže holesterol i odličan su izvor omega 3
Biljno indijsko mlijeko
Kao što dobro znate, postoji velika raznolikost biljna mlijekaMeđu najpoznatijima su bademovo, lješnjakovo, pirinčano ili sojino mleko. A od toga su mnogi ekološkog porijekla. Ovom prilikom preporučujemo da indijsko mlijeko pokušate napraviti kod kuće, jer je njegov ukus slasan i vrlo koristan za naše tijelo.
Sastojci:
- 750 ml vode
- 140 grama sirovih i neslanih indijskih oraščića
Priprema
Prije početka savjetuje se indijski orah ostaviti unutra potopiti u vodu. U čašu pogodnu za blender ili u posudu dodajte vodu, a zatim indijski oraščić. Tucite ih dok ne budu dobri zdrobljen. Jednom pretučen, uz pomoć a cjedilo Kinez, procijedite rezultat u stakleni vrč. Sa malter pritisnite kašicu da izvadite što više mlijeka.
Nakon što se sav sok izvadi, spremite ga u hladnjak i imajte na umu da ima istek od tri dana.