Vitamin C je izuzetno važan za organizam, jer široko govoreći, njihov posao je da nas održavaju zdravima i snažnima kroz godine. To podrazumijeva dugovječnost. Dobar nivo krvi smatra se jednim od najboljih nutritivnih markera da je osoba u optimalnom opštem zdravstvenom stanju.
Ovaj vitamin i antioksidans učestvuje u mnogim procesima, od proizvodnje kolagena do jačanja imunološkog sistema, apsorpcijom gvožđa iz hrane.
Hrana sa vitaminom C
voće
Kad pomislimo na hranu bogatu vitaminom C, uglavnom nam padnu na pamet voće poput naranče, grejpa, limuna i limete. Kako god, da biste dobili širu raznolikost hranjivih sastojaka, potrebno je gledati dalje od tipičnih citrusa.
Bobice (maline, borovnice), papaja, kivi, ananas, dinja, šljive i lubenica su takođe dobri izvori ovog vitamina. Čak i jabuka, kruška i banana sadrže malo.
Napomena: Najbolja opklada je svježe i sirovo voće, jer su protok vremena i vrućina među najvećim neprijateljima vitamina C, zbog čega se on gubi.
Povrće
Uključivanje paprike u vašu prehranu garantira vam dobru dozu vitamina C. Niti bismo trebali podcijeniti sadržaj koji nude namirnice poput đumbira, kupusa, blitve, brokule, kupusa, paradajza, batata, prokulice ili zimske tikve.
Kombinacija hrane bogate vitaminom C sa hranom bogatom gvožđem odlična je ideja, poput dodavanja crvene paprike u salatu od špinata. Razlog je taj ovaj vitamin pomaže tijelu da apsorbira željezo iz biljaka, koju je tijelo teže koristiti od one koju sadrže meso i riba.
Napomena: Kada kuvate ovu hranu, uzmite u obzir paru. Ova tehnika uništava najmanje količine vitamina C.
Koje su blagodati vitamina C?
Vitamin C i prehlade
Imunskom sistemu je potreban vitamin C da bi pravilno funkcionisao. U prehranu uvrstite hranu bogatu ovim hranjivim sastojcima može pomoći u sprečavanju prehlade, kao i da ih skrate ili ublaže simptome (samo ako ste ih već unijeli prije nego što se razbolite).
Sprečava oštećenje ćelija
Vitamin C smatra se antioksidansom i kao takav pomaže u neutralisanju slobodnih radikala u vašem tijelu. Oni mogu biti proizvod zračenja duvanskog dima, zagađenjem. Rezultat je bolje zaštićeno tijelo od bolesti poput raka ili Alzheimerove bolesti.
Isto tako, postoje studije koje sugeriraju vezu između vitamina koji nas se tiče ovom prilikom i manjeg rizika od katarakte. Ali njihova dobrobiti vida Tu se ne zaustavlja, ali bi također mogao usporiti napredovanje starosne degeneracije makule.
Održava kožu, kosti i još mnogo toga
Kolagen je ključan za kožu, kosti, hrskavicu, mišiće, ligamente, tetive i krvne žile. Stoga vaše tijelo ne bi izdržalo bez toga, ali nije u stanju bez vitamina C.
Vitamin C i mozak
Ovaj hranjivi sastojak igra ulogu u raspoloženju, pamćenju ili motivaciji ljudi. Razlog je taj pomaže u stvaranju hormona koji prenose signale iz mozga u sve krajeve tijela. Na taj način morate ostati fokusirani i dobro raspoloženi. Ovi hormoni uključuju serotonin, dopamin ili epinefrin.
Koliko vitamina C mi treba?
Iako ljudsko tijelo nije sposobno da ga samo proizvede, većina ljudi jede svakodnevno jedući razno voće i povrće.
Odrasli muškarci trebali bi uzimati 90 miligrama dnevno, dok je količina za žene nešto niža: 75 miligrama. Tokom trudnoće i dojenja savjetuje se da ta brojka bude veća.
Treba napomenuti da tijelo ne može preraditi previše vitamina C, uklanjajući višak mokraćom. Prekoračenje 2.000 miligrama dnevno može izazvati probavne probleme, poput grčeva i proljeva. Vrlo visoke doze održavane tokom vremena mogu takođe dovesti do stvaranja kamenaca u bubrezima.
Ako želite uzimati dodatke vitamina C, pitajte svog liječnika o tome koji vam je proizvod najprikladniji od svih dostupnih na tržištu, kao i u kojim količinama i koliko često biste ih trebali uzimati.
Pušačima treba više
Jedna od mnogih nuspojava duhana je ta što uzrokuje niže razine vitamina C u odnosu na nepušače. Ovo to može biti zato što tijelo ima više slobodnih radikala kojih se treba riješiti.
Ako ste pušač ili pasivni pušač razmislite o dodavanju dodatnih 35 miligrama dnevno gore navedenim iznosima.
Simptomi nedostatka vitamina C
Trenutno, nedostatak vitamina C je rijedak kod zdravih ljudi. Ali to može biti uzrokovano bolestima bubrega i nekim vrstama karcinoma. Ljudi koji se loše hrane ili zloupotrebljavaju alkohol i droge, takođe mogu patiti od nedostatka.
Simptomi mogu uključivati umor, oticanje i krvarenje desni, gubitak zuba, bolovi u zglobovima, zadebljala koža, modrice i poteškoće u zacjeljivanju.