Nepobitno je to reći proteini su neophodni da imamo dobro i pravilno funkcionisanje svog tijela. U mnogim su prilikama ove supstance izazvale velike nutricionističke dileme, jer mnogi ljudi koji radikalno promijene svoje prehrambene navike mogu svoje zdravlje dovesti u opasnost, a da to i ne znaju.
U pitanjima prehrane, toga moramo biti svjesni tijelo je mašina kojoj je potrebna energija a to se postiže hranom. Proteini su vrlo potrebni i moramo znati koji su najbolji izvori za njihovo dobivanje.
Važni proteini za tijelo
Zahvaljujući proteinima, naše tijelo uspijeva izvršiti sljedeće radnje koje su toliko važne za preživljavanje.
- Transport kiseonik u krvi.
- Oni su odgovorni za formiranje i jačanje mišića.
- Oni intervenišu u formiranje i razvoj probavnih enzima.
- Stvara antitijela na naše imunološki sistem.
- Pomaže u stvaranju određene vrste hormoni.
Trenutno postoji donekle nedvosmislena koncepcija o proteinima, mnogi od njih, kad direktno čuju riječ protein, zamišljaju šejk koji uzima sportista ili neko ko posjećuje teretanu. Međutim, to moramo znati najbolji proteini dolaze iz hrane a ne od dodataka prehrani koje možemo naći.
Postoje dvije vrste proteina, ovisno o njihovom porijeklu, mogu biti proteini životinjskog ili biljnog porijekla. Nije važno ako vaša prehrana ne uključuje konzumaciju životinja od kraja povrće možete dobiti isti indeks proteina.
Hrana bogata proteinima
Biljni proteini
Dalje ćemo naznačiti koji su najbolji biljna hrana da povećamo nivo proteina. Opcija za vegetarijance i vegane.
- Soja sadrži 34,7 grama na 100 grama.
- Sjeme tikve, 30 grama
- Sojino mlijeko, 50 grama
- Puter od kikirikija, 25 grama.
- Seitan, 24 grama.
- Leća, 23 grama.
- Quinoa, 20 grama.
- Slanutak, 20 grama.
- Bademi, 18 grama.
Životinjski protein
S druge strane, mi ćemo vam reći šta hrana oni su najbolji za dobivanje proteina životinjskog porijekla.
- Queso izliječena daje između 20 i 25% proteina u ukupnoj težini.
- Pescado između 15 i 20%.
- Carnes varira između 12 i 18%.
- Mekani sir, između 10 i 15%
- Jaja i derivati jaja, između 10 i 15%.
- Mlijeko, prosjek je oko 3,5%.
- Ostale namirnice: meso svih vrsta, sjeme, orasi, mahunarke itd.
Šta je proteinska dijeta
Proteini su izravno povezani s prehranom, uvijek su bili povezani s gubitkom kilograma brzo smršavite ili da dođu u formu povećanjem volumena mišića.
Danas su dijete zasnovane na proteinima najmodernije i najpromoviranije. Jer to nam mora biti jasno svoju potrošnju Daje nam osjećaj sitosti i ne želimo jesti više. Međutim, nisu sve prednosti, postoje prednosti i nedostaci kada govorimo o proteinskoj prehrani, objasnit ćemo vam to u nastavku.
Već postoji nekoliko nutricionista koji su postali popularni zahvaljujući svojim visoko proteinska dijeta, kao što su Atkinsova dijeta, Zonska dijeta, Dukan dijeta ili Montignac dijeta.
Svi oni imaju malo ugljikohidrata, masti i šećera, a najviše prevladavaju proteini i povrće. Stoga, ako se dugo prate, možemo vidjeti kako naše zdravlje je ugroženo. Budući da uzrokuju mnoge prehrambene nedostatke.
Kako funkcioniraju proteinske dijete
U ovoj prehrani ugljeni hidrati se eliminiraju, sve vrste ugljikohidrata nestaju iz tog razloga, bez njih tijelo počinje sagorijevati masti za energiju i gorivo, ovaj proces se naziva ketoza
Ovaj režim je dizajniran da izbjegne glad od puno nasiteMeđutim, ketoza može naštetiti i iscrpiti naše zdravlje. Na primjer: mučnina, problemi s bubrezima, lupanje srca, razdražljivost ili glavobolja su simptomi koji se najčešće ponavljaju.
Kontraindikacije proteinske dijete
Ova vrsta prehrane je brzo postala popularna, istina je da ljudi mršave i oni gube na težini s njima, ali moramo dovesti u pitanje rizik koji to može predstavljati za naše tijelo.
Potrošite više količine bjelančevina nego što je potrebno našem tijelu može imati negativan utjecaj jer čak i ako se misli suprotno moglo bi nas natjerati da se udebljamo, količina tjelesne masti, napetost bubrega i može nas učiniti dehidriranijima.
Tajna dobre prehrane za sigurno mršavljenje je u tome što se njena osnova fokusira na uravnoteženu i zdravu prehranu. Istina je da je našem tijelu potreban protein, ali ne i višak. Potrebno je graditi tkana kost, mišićna masa i čak hormoni. Iz tog razloga ne moramo bez toga.
Dnevna preporuka za konzumaciju proteina je 25% od ukupnog unosa kalorija dnevno. Odnosno, ako progutamo 1.500 kalorija, od čega 20% moraju biti proteini, najmanje 300 kcal.
Međutim, dijeta bogata ovom supstancom preporučuje mnogo veću dozu od preporučene, u ovoj vrsti prehrane protein se obično sastoji od više od polovine kalorija koje se dnevno unose.
Efekti na zdravlje visokoproteinske dijete
Prema nekoliko studija, utvrđeno je da ova vrsta prehrane može povećati nivo holesterola, kao i izlažemo svoje srce, zdravlje našeg srca može patiti i mogli biste patiti a moždani udar.
Među ostalim simptomima koje biste mogli patiti je da bismo dugoročno imali više mogućnosti za pate od osteoporoze i problema sa bubrezima.