Prije svega, moramo razlikovati da postoje dvije vrste aminokiselina, esencijalne i neesencijalne. Amino kiseline Oni su hemijske jedinice ili građevni blokovi koji stvaraju proteine.
Amino kiseline gradimo naše mišiće, tetive, organe, žlijezde, kosu ili nokte.
Esencijalne aminokiseline su oni koje dobivamo hranomDok se aminokiseline koje naše tijelo može stvoriti iz drugih izvora nazivaju ne-esencijalnim aminokiselinama.
Usredsredit ćemo se na esencijalne aminokiseline, što moramo postići hranom, jer nam loša prehrana može nanijeti nelagodu i tegobe.
Dalje ćemo posmatrati koji su najvažniji da bi bili zdravi.
Esencijalne aminokiseline
Oni su oni koji se ne mogu sintetizirati u tijeluDa biste ih pravilno dobili, potrebno je jesti hranu bogatu proteinima koja ih sadrži u dovoljnim količinama. Naše tijelo razgrađuje ove proteine da bi dobilo aminokiseline i tako formiraju nove proteine.
Histidin
Možemo ga naći u hemoglobinu i Koristi se za liječenje artritisa, alergija, čira ili anemije. Neophodno za popravljanje i izgradnju novih tkiva.
Važno je održavati živčane stanice u dobrom stanju, potrebnom za proizvodnju crvenih i bijelih krvnih zrnaca, štiti tijelo od oštećenja zračenjem, snižava krvni pritisak i pomaže u uklanjanju teških metala iz tijela.
Hrana gdje je pronaći: Riba, meso, jaja, mliječni proizvodi, mahunarke, cjelovite žitarice, orašasti plodovi i sjemenke.
Leucin
Promovira zacjeljivanje mišićnog tkiva, kože i kostiju. Preporučuje se svima koji se oporavljaju od operacije. Ova aminokiselina smanjuje nivo šećera u krvi i povećava proizvodnju hormona rasta.
Hrana: Jaja, riba, meso, mliječni proizvodi, mahunarke, sjemenke, orašasti plodovi i cjelovite žitarice.
Izoleucin
Ova supstanca je potreban za stvaranje hemoglobina, reguliše količinu šećera i nivo energije. To je vrlo vrijedno za sportiste jer pomaže u popravljanju mišićnog tkiva, kože i kostiju. Ako ove aminokiseline nedostaje u tijelu, to može uzrokovati mentalne i fizičke poremećaje.
Alimentos gdje ga nabaviti: Jaja, riba, mliječni proizvodi, mahunarke, meso, cjelovite žitarice, sjemenke, orašasti plodovi.
Lizin
Ova aminokiselina osigurava adekvatnu apsorpciju kalcijuma i brine se o održavanju ravnoteže azota kod odraslih. Takođe favorizira stvaranje kolagena što je neophodno za održavanje ispravne hrskavice i vezivnog tkiva.
Ima sposobnost borbe prehlada i smanjuje povišene trigliceride.
Hrana za dobijanje lizina: crveno meso, bakalar, plava riba, kim, amarant, potočarka, šparoge, špinat, mlijeko i derivati, posebno parmezan.
Metionin
Moćan antioksidans koji Opskrbljuje nas velikom količinom sumpora, sprečava poremećaje u kosi, koži i noktima. Pomaže u razgradnji masti, sprečava ih da se nakupljaju u jetri i arterijama, detoksicira štetne agense poput olova i drugih teških metala.
Pored toga, pomaže smanjiti slabost mišića, sprečava gubitak kose i štiti od zračenja. Idealno za žene koje uzimaju kontraceptive, jer generiraju proizvodnju estrogena.
Hrana: Jaja, riba, mliječni proizvodi, derivati, mahunarke, sjemenke, orašasti plodovi i sjemenke.
Fenilalanin
Podignite raspoloženje i smanjite bol, pomaže pamćenju i učenju, koristi se za liječenje artritisa, depresije, grčeva u mišićima, migrene, gojaznosti, shizofrenije ili Parkinsonove bolesti.
Ovu aminokiselinu možete povećati ako uzmete: mlijeko i njegovi derivati, jaje, piletina, losos, sardine, krompir ili soja.
Threonine
Ova aminokiselina pomaže u održavanju odgovarajuće količine proteina u tijelu, tjvažan za proizvodnju kolagena, elastina ili zubne cakline. Sprečava nakupljanje masti u jetri, njen metabolizam i pomaže u asimilaciji.
Možemo ga dobiti od meso, meso od organa, mliječni proizvodi i jaja, mahunarke, povrće i žitarice.
Triptofan
Prirodni je relaksant, ublažava nesanicu, smanjuje anksioznost i depresiju. Ispunjava vas energijom i stabilizira vaše raspoloženje. Vodite računa o napadima migrene i pomozite imunološkom sistemu. Kontrolirajte težinu jer smanjuje apetit, povećava oslobađanje hormona rasta i kontrolira hiperaktivnost kod djece.
Alimentos: gdje drugdje to možemo postići je kroz šunka, jaja, parmezan, bademi ili slani inćuni.
Valine
Potrebno je za dobro funkcioniranje mišićnog metabolizma i koordinacijepopravlja tkiva i održava dobar nivo azota u tijelu. Koristi se za liječenje bolesti jetre i žučne kese, idealno za one koji se bave sportom jer pruža energiju mišićnom tkivu.
Hrana: Jaja, riba, mliječni proizvodi i svi njihovi derivati, cjelovite žitarice, sjemenke, mahunarke i orašasti plodovi.
Hrana u kojoj se mogu naći esencijalne aminokiseline
- Hrana životinjskog porijekla: Jaja, riba, meso, mlijeko i njihovi derivati.
- Vegetarijanska hrana: Mahunarke, žitarice, zelenilo, povrće, sjemenke i orašasti plodovi.
Aminokiseline pružaju mnoge vrline našem tijelu. Da bismo bili zdravi moramo održavati a zdrava, ali uravnotežena prehrana, bogata svježim povrćem i voćem. Ne zaboravite na dio životinjskih proteina poput mesa ili ribe.