U čemu je divno biljke medicinskije da se neprestano otkrivaju nove namjene biljaka koje su poznate i koriste se već duže vrijeme. Nije potrebno putovati kroz tropske šume da bi se otkrile nove vrste, jer se toliko ili više otkriva eksperimentiranjem sa poznatim biljkama, poput cimet.
La cejlonski cimet savršen je primjer, dobro je poznato, naše majke su aromatizirale svoje deserte od jabuka, a ljudi vole žvakati štapiće cimeta. Cimet je dio kineska i ayurvedska medicina a fantastičan je sastojak kada se dodaje različitim jelima u orijentalnoj kuhinji.
Jedan od vrlo obećavajućih aspekata upotrebe cimet je da je potencijalni regulator glikemije, posebno zanimljiv u slučaju dijabetesa tipa 2. dijabetes to je bolest povezana sa nezdravom hranom, pretilošću i modernim životom. Njegova učestalost doslovno je eksplodirala posljednjih decenija i uzrokovala je veliki broj pridruženih bolesti, kardiovaskularnih bolesti, zatajenja bubrega, nekroze donjih udova, sljepoće, erektilne disfunkcije i demencije.
Pravi način da se zaustavi napredovanje ovoga bolest prolazi kroz prehrambene promjene, trenutno nije dostupan nijedan čudotvorni lijek. Nekoliko istraživača zanima biljke koje mogu poboljšati glikemijski odgovor i canđeo to je posebno efikasno u ovom slučaju. Studije se množe i imaju tendenciju da pokažu da cimet u prahu poboljšava inzulin i normalizira glukozu u krvi, čak i kod ljudi koji su zapravo na liječenju zbog dijabetes.
La cimet djelovao bi na enzime i receptore, favorizirajući normalnu reakciju na potrošnja šećera. Studije su daleko od potpunih da bi se tačno razumio učinak cimeta na regulaciju nivoa šećera, ali budući da je cejlonski cimet sigurna biljka, ništa se ne gubi integriranjem u hranjenje.