Kvinoja je zeljasta biljka. Pripada porodici chenopodiaceae, a sastoji se od nekoliko stotina zrna, obilno obogaćenih biljnim proteinima. Iz svog energetskog doprinosa, quinoa Takođe je obdaren značajnom količinom esencijalnih aminokiselina, elemenata koji olakšavaju digestija i da ne ostavljaju priliku da masti loše se podmiriti.
Kvinoja je alternativa prehrani hiperproteinski. Pored toga, ima izuzetan ukus koji vas potiče da ga konzumirate u količini nakon što započnete. Quinoa ne sadrži materias masti. Uz to, sadrži malo lipida. Može se poslužiti sa zamjenom za bilo koju vrstu škroba, poput kruha, tjestenine i pirinač.
La quinoa Sadrži gorku supstancu koja se naziva saponin. To je dio koji pokriva vaše prištiće. Nužno je ukloniti ovaj omot kako bi kvinoja bila savršeno jestiva. Jednom saponin je uklonjena, kvinoja se opere hladnom vodom i ispere kako bi se uklonio zaostali ukus gorko.
Preporučuje se da ga operete nekoliko puta eliminacija pun saponina. Kada je priprema završena, quinoa može se kuhati kao da je riža ili tjestenina. Ako ne znate kako pripremiti kvinoju, možete konzumirati brašno kao alternativu quinoa, dostupan u specijaliziranim prodavaonicama.
Više informacija - Hrana za mršavljenje