Danas predstavljamo recept bez jaja goveđe polpete, vrsta jela koju zasigurno voli cijela porodica. U tradicionalnom receptu, jaja Oni su temeljni. Na taj način ljudi koji su alergični na ovaj sastojak moraju se odreći ovog ukusnog jela. Pa, od sada više neće biti tako.
Priprema recepta
Vrijeme pripreme, između 30 i 45 minuta.
Sastojci za 6 osobe
- Kilogram govedine,
- pola hljeba,
- 250 mleka,
- mrvice hljeba,
- bijeli luk u prahu,
- peršin,
- maslinovo ulje.
Priprema
Prva faza u učenju kako se radi Goveđe polpete bez jaja je prerezati pola hljeba. Pogodno je staviti ga u posudu i sipati mlijeko. Ostavite ga da se odmori oko 5 minuta, tako da kruh bude vrlo mekan.
Sljedeća faza je uvođenje meso isjeckan u posudi u kojoj se nalaze hljeb i mlijeko i mijesite dok se svi sastojci dobro ne pomiješaju i formiraju pastu.
Kada je tijesto suho i postojano, dodajte malo nasjeckanog svježeg peršina, dodajte bijeli luk u prahu i malo soli. Meso polpeta bez jaja se ponovo umijesi tako da se ovi sastojci savršeno integriraju s ostatkom tijesta i da ukus bude ukusan.
Kada je masa polpete mesa bez jaja je homogeno, pripremaju se mesne kuglice. Kad su sve spremne, prolaze se kroz prezlu i stavljaju se u tavu s puno ulja da se prže.
Kad to vidite polpete grijeh jaje smeđe, sklonite s vatre i stavite na tanjur s upijajućim papirom, tako da upije sve preostalo ulje iz prženje.