S obzirom na brojne prednosti, repa je hrana koju bi svi trebali uključiti u svoju prehranu, ali ponekad ne znamo kako to učiniti.
Ovdje ćemo objasniti jedan jednostavan recept za hamburger pomoću kojih možete pristupiti boljem crijevnom tranzitu, regulaciji krvnog tlaka i prevenciji preranog starenja. Ako redovno jedete repu, smršavit ćete i zahvaljujući svojim zasitnim kvalitetama.
Sastojci
1 šolja šargarepe, rezana vrlo tanko
1 šalica kupusa, vrlo sitno nasjeckana
1 šolja sirove cikle nasjeckane na sitno nasjeckane
1 šolja kuhane kvinoje
1/2 šolje sitno zgnječenih pirinčanih pahuljica
1/2 šolje oraha, isečenih na vrlo male komade
1 mali luk nariban
2 kašike maslinovog ulja
2 velika jaja
1/4 šolje peršina
1/2 kašičice soli (po želji)
1/2 kašičice papra
Zelena salata (za posluživanje)
Narezani avokado (za posluživanje)
Narezani paradajz (za serviranje)
8 lepinja bez glutena (za posluživanje)
Priprema
U velikoj posudi pomiješajte mrkvu, kupus, repu, kvinoju, pirinčane pahuljice, orahe, maslinovo ulje, jaja, peršin, sol i papar. Kad ste sve sastojke dobro kombinirali, stavite ih u hladnjak na najmanje 30 minuta.
Izvadite posudu iz hladnjaka i nastavite s pripremom 8 malih hamburgera dok zagrijavate pećnicu na 200 ºC. Pecite dok ne porumeni, što će trajati oko 25 minuta.
Zatim stavite svaki hamburger u odgovarajuću lepinju u pratnji zelene salate, avokada i paradajza kako biste dobili hranjivi obrok od samo 385 kalorija, 12 grama masti (od čega su 2 zasićene), 8 grama proteina, 8 grama vlakana, 63 grama ugljeni hidrati, 7 grama šećera i samo 47 mg holesterola i 441 mg natrijuma.