Este es un régimen dietario muy sencillo de poner en práctica y que te ayudará a adelgazar esos kilos que tienes de más y que tanto te molestan. Está basado principalmente en la ingesta de empanadas de jamón y queso. Si lo realizas en forma estricta te permitirá adelgazar 1 kilo en solamente 5 días, siempre que lo acompañes con hidratación adecuada y hábitos saludables.
Si estás decidida/o a poner en práctica este régimen dietario, tendrás que contar con un estado de salud sano, beber la mayor cantidad de agua posible a diario, saborizar tus infusiones con edulcorante y elaborar las empanadas de jamón y queso en forma light. Deberás repetir el menú detallado a continuación todos los días que realices el plan.
Menú diario:
Desayuno: 1 taza de té, café o mate cocido, 1 manzana o pera y 1 tostada de pan de salvado untada con mermelada light.
Media mañana: 1 yogurt descremado con cereales o 1 porción de gelatina light.
Almuerzo: caldo light y 3 empanadas de jamón y queso. Podrás beber la cantidad de caldo que desees.
Media tarde: 1 plátano o 1 durazno.
Merienda: 1 taza de café con leche descremada, 1 naranja o pomelo y 1 tostada de pan integral untada con mermelada light.
Cena: caldo light y 3 empanadas de jamón y queso. Podrás beber la cantidad de caldo que desees.
Claves para hacer empanadas más light
Opta por hornear en lugar de freír: las versiones fritas pueden aportar alrededor de 35 % más calorías por el aceite absorbido. Hornear con una bandeja caliente y un ligero spray de aceite reduce grasas sin perder crocancia.
Prepara una masa más ligera: usa harina común o integral con poca materia grasa, evita el exceso de manteca y reemplaza por aceite en cantidad medida. El sellado tipo repulgue firme evita pérdidas de queso y grasa durante la cocción.
Ajusta el relleno: prioriza jamón magro, usa quesos reducidos en grasa o mezcla mitad queso light y mitad ricota descremada. Suma vegetales picados (cebolla, pimiento o espinaca) para aumentar el volumen con menos calorías.
Cuida el tamaño y la porción: una ración razonable para controlar el apetito se sitúa entre 3 y 4 empanadas según tu gasto energético y objetivos. En el plan propuesto se indican 3 unidades por comida principal.
Calorías y macronutrientes según el relleno
Una empanada de jamón y queso combina proteína del jamón y grasa-proteína del queso; al elegir jamón magro y queso reducido en grasa, disminuye el aporte calórico. Frente a otros rellenos, suele ubicarse en un rango intermedio de energía.
Empanadas de carne vacuna tienden a aportar más calorías si el corte es graso; con carne magra la proteína aumenta y la grasa desciende. Las de pollo suelen ser más magras, mientras que las de verduras aportan menos calorías y más fibra si se evitan quesos en exceso.
Otras variantes: pescado (proteína de alto valor y grasas omega-3), soja texturizada (opción vegetal rica en proteína) o matambre (generalmente más graso). En todos los casos, el método de cocción influye: las fritas elevan significativamente la densidad calórica respecto de las horneadas.
Para facilitar la adherencia al plan, es útil variar comida a comida dentro de tus semanas de mantenimiento, cocinar dos veces por semana y congelar porciones. Así controlas porciones, mantienes la calidad del relleno y evitas recurrir a opciones más calóricas por falta de tiempo.
Este enfoque funciona mejor si escuchas tus señales de saciedad, te mantienes activo/a y consultas con un profesional si presentas condiciones médicas. Ante cualquier malestar, interrumpe el plan y ajusta la estrategia a tus necesidades.
