undefined arašidy majú zlú povesť priberania kvôli veľkému množstvu tuku, ktoré obsahujú, je to však iba mýtus, pretože nielen výhody arašidov pre zdravie veľa, ale aj pomoc kontrolná váha vďaka vláknine, ktorú obsahujú - ktorá zabraňuje vstrebávaniu kalórií navyše -.
Okrem toho tiež prispievajú k uspokojiť hlad dlhšiu dobu (vyhnúť sa tak konzumácii iných druhov potravín) a prispievať k znižovaniu zlého cholesterolu zvyšovaním dobrého cholesterolu, pretože 80% tukov v arašidoch je nenasýtených - to zase pomáha kontrolovať kardiovaskulárne choroby.
Okrem prospešných tukov majú arašidy ďalšie dôležité výživové vlastnosti:
- proteín.- Každých 30 gramov arašidov poskytuje 7 gramov bielkovín; v skutočnosti, medzi olejnatými semenami, arašidy obsahujú najviac bielkovín.
- vlákno.- Diétna vláknina v arašidoch pomáha regulovať hladinu glukózy, cholesterolu a triglyceridov v krvi, ideálne pre diabetikov.
- Vitamín E.- Tento vitamín je prírodný antioxidant, ktorý pomáha lepšie metabolizovať kyslík v krvi.
- minerály.- Táto potravina poskytuje hlavne draslík (reguluje krvný tlak), fosfor (nevyhnutný pre správne fungovanie mysle) a horčík (nevyhnutný pre uvoľnenie svalov a nervový prenos).
- Kyselina listová.- Kyselina listová je nevyhnutná pre tvorbu červených krviniek a produkciu DNA.
- Fytosteroly a arginínPrvé z nich chránia pred srdcovými chorobami, zatiaľ čo arginín prospieva tepnám.
Na záver treba spomenúť, že ak ste diéta, musíte sa rozhodnúť pre prírodné arašidy pretože reklamy obsahujú veľa sodíka (ktorý spôsobuje zadržiavanie tekutín).
Fuente: Reforma. Zdravie a wellness
Obrázok: flickr