Mer og mer den vegetarisme og veganisme er mer utbredt i samfunnet, bestemmer mange seg for å ta denne ernæringsmessige beslutningen enten av helse, prinsipper eller aktivistmotiver.
En av kontroversene som denne tilstanden omfatter, er hvor de "får" de beløpene som er nødvendige for å få protein de har sluttet å motta fra dyr. Deretter vil vi se hva som er de beste kildene til vegetabilsk protein.
Vegetabilsk protein er av kvalitet, vi reduserer risikoen for hjertesykdom eller diabetes, noe av det beste å spise soya.
De beste vegetabilske proteinene
Soya
Som vi forventet, er soya den perfekte allierte for de som er vegetarianere eller veganere, siden den er i stand til å gi hver av aminosyrene som kroppen vår trenger. For eksempel, a kopp soyamelk gir oss 12 gram vegetabilsk protein, mens en halv kopp tofu er 10 gram og en halv kopp tempeh litt over 15 gram.
Disse avledede produktene inneholder også store mengder kalsium og vitamin D for å opprettholde sterke bein.
Nøtter og frø
Las frø og nøtter De gir oss en stor mengde protein, for eksempel quinoa er en av dem siden en kopp av den gir oss 9 gram protein. Mens i gjennomsnitt, 28 gram nøtter gir oss omtrent 7 gram.
Selv om sistnevnte er innenfor belgfrukterfamilien, er valnøtter og peanøtter hovedpersoner siden de i tillegg til proteiner de gir oss umettet fett, vitamin E og mye kostfiber som hjelper oss med å redusere dårlig kolesterol.
grønnsaker
På samme måte som linser er kikerter, bønner eller bønner de mest angitte å spise siden vi kan få fra 13 til 18 gram vegetabilsk protein. De inneholder mye løselig fiber og hjelper oss å kontrollere blodnivået, gi oss kalium og redusere høyt blodtrykk.
Helkorn
Til slutt, helkorn De er perfekte å legge til i kostholdet vårt, de er sunnere enn hvite, og med dem kan vi lage fantastiske retter. Brun ris, full hvete pasta eller kli er den mest angitte.
Vi kan alltid finne alternativer For å motta vegetabilsk protein, blant belgfrukter, fullkorn og frø, kan vi ha alt vi trenger slik at bein og muskler er opp til oppgaven.