Det er mulig å bruke forskjellige triks for å nyte grønnsaker uten å forstyrre fordøyelsen. I dag skal vi presentere forskjellige tips for å forhindre at grønnsaker genererer gasser.
Skjær av kokevannet
Et av de vanligste tipsene er å koke grønnsakene for å koke dem på en begrenset tid. Skjær tilberedningen, bare tilsett kaldt vann eller fjern kasserollen fra varmen i noen minutter. Grønnsakene serveres på tallerkenen, og reduserer dermed halvparten av oligosakkaridene.
Fjern huden
En annen grunn som vanligvis forårsaker gass- og fordøyelsesproblemer i grønnsaker, er huden deres, spesielt hvis den er tykk. Erter kan for eksempel skrelles etter å ha blitt dyppet i vann, selv om de er litt tunge. Dette er enda enklere med for eksempel bønner. Det som kan gjøres er å knuse dem for å generere en slags fordøyelsesbesvær.
Urter brukt mot gass
Hvis du vil tilsette krydder i grønnsaker, kan du bruke urter og krydder som er gode for å bekjempe luft i magen.
Du kan lage en slags liten pakke med gasbind og plassere den i fennikel, spidskommen, anis, persille, koriander og andre. Den bør brukes under tilberedningen for å se hvordan problemer med flatulens reduseres. Du kan også drikke en infusjon med disse plantene etter å ha spist.