Frøene til cáñamo De er rike på protein og inneholder essensielle fettsyrer så vel som mineralsalter og forskjellige sporstoffer som bidrar til at kroppen fungerer som den skal. Å konsumere hamp bidrar til å styrke immunforsvaret, og takket være den perfekte balansen mellom Omega 3 og Omega 6 den inneholder, gir hampfrøet gunstige effekter på hjertet og system kardiovaskulær.
Hamp i gastronomi
Det er praktisk å bruke hampolje ofte på kjøkkenet, spesielt for å tilberede vinaigretter og andre krydder. For å bevare fordelene, er det viktig å ikke varme den opp. Du kan imidlertid forbedre smaken på oppvasken ved å helle en tråd med hampolje rett før du legger den på bordet. Hampfrø brukes også i kjøkken. De blir spist rå eller ristet, salt eller søt og har en smak som ligner på hasselnøtt. Derfor kan kornene brukes hele eller malt, i hvilken som helst rett som bakverk, supper eller rett og slett som aperitiff.
Hamp-baserte produkter
La stokkemelmo den er veldig rik på karbohydrater og inneholder også proteiner og lipider. I oppskrifter med pizza, paier og paier kan 10% av hvetemelet erstattes av mel av hamp for å tilby en annen smak og gi litt farge på oppvasken. Du kan også lage hampemelk ved å blande frø med litt salt. Denne melken, rik på essensielle fettsyrer og proteiner, er veldig fordøyelig. Du kan drikke hampemelk med litt sukker eller kjære. Den kan også brukes til kulinariske tilberedninger som ikke trenger matlaging og dermed bevare all dens næringsstoffer.