La serotonin det er en nevromediator: den overfører informasjon fra en nevron til en annen gjennom synapsen, og dette når vi puster, beveger oss eller tenker. Men det regulerer også funksjoner som humor, følelsen av sult, toleranse for smerte og søvn.
Vitenskapelige studier har vist sin rolle i behandlingen av et stort antall fysiske og følelsesmessige lidelser, angst og depresjon, fedme, migrene, kvalme. Uten serotonin, ville livet vårt være uholdbart. En forstyrret drøm og sukker etter sukker er ofte symptomer på mangel på serotonin.
Mat rik på serotonin
El tryptofan Det er en aminosyre og er den essensielle forløperen for serotonin. Imidlertid er det ikke syntetisert av kroppen. Derfor må du innta det. Matvarer som inneholder tryptofan og som øker serotonin er:
Kalkun, and, bifflever, auberginer, full hvetebrød, brun ris og hydrater karbon, meieriprodukter (spesielt fersk ost), soyaproteiner, egg, fisk, grønnsaker, sjokolade, bananer, plommer og fiken, mandler, oljeaktig frukt, ølgjær, salat, soyabønner.
Det anbefales ikke å misbruke mat nevnt, spesielt de som inneholder mye sukker, vil dette føre til andre helseproblemer. Adopter alltid en regime balansert.
Serotonin trenger også følgende elementer
Mat rik på Omega 3, fet fisk, skalldyr, eggeplomme, vegetabilske oljer, visse frø, nøtter, noen grønnsaker.
Komplekse karbohydrater: all mat fra frokostblandinger omfattendeog tørkede grønnsaker.
Matvarer rik på vitamin B6: hvetekli, ris, bifflever, fisk som gul tunfisk, laks og bacalao, svinekjøttfilet, kyllingbryst, krydder og aromatiske urter som paprika, hvitløkspulver, salvie, basilikum eller oregano, frukt tørke som pistasjnøtter eller hasselnøtter, hvitløk, kikerter, poteter, spinat, soyabønner og frukt som banan eller avokado.