Mange Dietter fokus på det som er kjent som makro-næringsstoffer eller proteiner, fett og karbohydrater, som gir nesten alle dine daglige kalorier, og disse er supplert med mikronæringsstoffer eller vitaminer, mineraler, kostfiber, som ofte er inneholdt i karbohydrater.
En studie utført ved Harvard ble konstituert som en solid klinisk studie hvor 800 overvektige voksne ble fulgt i to år. Denne gruppen ble plassert på en av fire typer dietter, alt fra moderat lite karbohydrat og fett, til de som inneholder mye karbohydrater og lite fett.
Som et resultat ble det oppnådd at uavhengig av makronæringsstoffer, pasienter mister samme vektmengde, rundt 13 pund etter ett år, totalt rundt 8 pund på slutten av to år.
Det bør også tas i betraktning at ekstremt fettfattige dietter gir fristelsen til å konsumere enkle karbohydrater (helseskadelige), i stedet for komplekse karbohydrater, noe som øker risikoen for insulinintoleranse og diabetes.
Det mest fornuftige dietten for kroppens totale helse er en som klarer å opprettholde vekten, helsen til organer og ledd, som er den som peker på lavt forbruk av fett og høyt i komplekse karbohydrater, hovedsakelig av naturlig opprinnelse, søker raske resultater som ender med å bare skade helsen.