For de som liker frukt, prøv å konsumere mer lilla frukter, siden ny forskning indikerer at forbruket av lilla frukter som blåbær, bjørnebær, solbær eller plommer, inneholder stoffer som er i stand til nøytralisere giftstoffer i kroppen, i tillegg til å forhindre forskjellige degenerative sykdommer som Alzheimerden multippel sklerose og Parkinson.
Studien utført i University of Manchester, sier at en av utløserne til degenerative sykdommer er jern, som, da det ikke er perfekt assimilert av kroppen, kan forgifte og skade kroppens celler.
Selv om vi ofte hører at jern er gunstig for helsen, kan dette stoffet være giftig hvis kroppen absorberer det feil, siden jern er gunstig for helsen når det reagerer med andre stoffer i kroppen, men når dette ikke skjer, blir det jerngift for kroppsvev.
Disse giftige metaller også kalt hydroksylradikaler, føre til degenerative sykdommer i forskjellige deler av kroppen, for å gi beskyttelse mot giftige metaller, er det viktig at kroppen får næringsstoffene som kalles jernchelatorer eller stoffer som binder seg til den, kan nøytralisere den. Her kan du vite hva er metaller og hvorfor de er viktige for kroppen vår.
Farget frukt og grønnsaker er gode kilder til chelatorer, ifølge studien, men lilla frukter de antas å være den beste kilden til chelator, da de effektivt binder seg til jernmetall som nøytraliserer dets skadelige effekter på helse.
Rapporten ble utarbeidet av Douglas kell som var den første til å forbinde de mange sykdommene med eksponering for skadelige metaller i kroppen og publiserte sin forskning i Arkiv av tidsskriftet for toksikologi, understreker viktigheten av videre studier, spesielt når det gjelder potensialet for lilla frukt til forhindre degenerative sykdommer.