En av rettene vi savner mest når vi slanker, er pasta. I dag gir jeg deg en spesiell oppskrift for å tilberede en lett bunedeig til nudler eller gnocchi som bare gir 150 kalorier i en vanlig liten porsjon.
De fargede pastaene gir også noen B-vitaminer, siden grønnsaker som spinat (grønn), gulrot (oransje), tomat (rød eller oransje) brukes i tilberedningen.
Ingredienser:
400 g superfint hel hvetemel
200 g vanlig hvetemel 0000 (ikke stiger)
2 klar
3 ss olje
En klype havsalt og litt varmt vann.
prosessen:
Legg melene på bordet og bland dem sammen med egget, oljen, saltet og det varme vannet som er nødvendig for å danne en deig. Elt og skill i boller.
Du må strekke disse bollene til de er så strukket som mulig og kutte dem som nudler eller tilberede gnocchi.
Trikset med pastaen er ikke selve deigen, men som du følger den med. En enkel pesto er å foretrekke fremfor tomatsaus laget med olje og andre fettrike elementer.
Jeg håper det ciirva meg