Hvis du har fått diagnosen anemi ved en eller annen anledning vil du være klar over at det skyldes mangel på jern i kroppen din. I tillegg vil du vite hvordan du skal sette pris på hva de vanligste symptomene er: tretthet, tretthet, å være i dårlig humør, hodepine osv. . Deretter vil vi fortelle deg det hva er de beste matalternativene slik at jernnivået ditt blir kontrollert.
Kjennetegn ved jern
Jern er et mineral som jobber hardt for at kroppen vår skal fungere perfekt, det er ansvarlig for transport og lagring av oksygen. I tillegg til å delta i prosessen med cellulær respirasjon, involvert i DNA-syntese, opprettholder immunforsvaret og er viktig for produksjon og frigjøring av energi.
Jern produserer to komponenter:
- Hemoglobin, et protein i røde blodlegemer som er ansvarlig for å føre oksygen til organene.
- Myoglobin, et lignende protein, men som fører oksygen til musklene.
På den annen side finner vi to typer jern:
- Hemisk: Det er en som raskt og lett absorberes. Vi finner dem i produkter av animalsk opprinnelse.
- Ikke hemisk: Denne typen absorberes sakte og i små mengder, bare 3 til 8%. I tillegg finnes det i planteprodukter.
verdier å vurdere om jern i kroppen:
- Voksne menn: fra 80 til 180 ug / dl.
- Mujeres voksne: 60 til 160 ug / dl.
- Barn: fra 50 til 120 ug / dl.
- babyen under 1 år: mellom 100 og 250 ug / dl.
Hvordan vite at jeg trenger å konsumere jern
Hvem er litt tapt i ernærings- og helseproblemer, vi vil påpeke hva de er de vanligste symptomene når du har lave nivåer av jern i kroppen din. Men selv om du lider av dem, kan det ikke bety at nivåene dine er dårlige, det kan skyldes forskjellige årsaker. Av denne grunn, Vi anbefaler alltid å gå til legen og at det er fagpersonen som utfører de aktuelle testene.
Symptomer på å ha lave jernnivåer
- Mangel på oksygen når du spiller en sport.
- trøtthet muskuløs.
- Bleken.
- Lite ytelse.
- Asteni.
- Kalde hender og føtter.
- Hodepine.
- Svimmelhet
- Væskeretensjon.
- Økning av puls.
Noen ganger er de menneskene som velger en vegetarisk eller vegansk kosthold De som lider av anemi, må av denne grunn være mer oppmerksomme på å konsumere mer mengder grønnsaker som er rike på jern fordi deres assimilering er lavere enn kjøttprodukter.
Hvordan spise mer jern
Jern finnes naturlig I mange matvarer fra naturen trenger vi ikke ty til industrielle eller kjemiske alternativer for å behandle denne mangelen, bare, vær oppmerksom og merk deg hva er de beste alternativene for deg.
Her er en liste over matvarer som inneholder mer jern i sin sammensetning:
- Fettfritt rødt kjøtt.
- C fuglens.
- Egg.
- Bløtdyr og muslinger.
- Blå fisk, laks, sardin, makrell.
- Svisker, rosiner, aprikoser (tørkede aprikoser).
- grønnsaker av alle slag: linser, bønner, bønner, bønner, nyrebønner, kikerter osv.
- verduras: spinat, brokkoli, grønnkål, kål, grønn asparges osv.
- Hvete, havregryn eller brun ris.
For å få en mer grafisk ide forlater vi deg de omtrentlige nivåene av jern som vi bør konsumere i hvert trinn av livet.
- babyen opp til 1 års alder: 0,27 mg
- Barn 4-8 år: 10 mg
- menn voksne: 8 mg
- Mujeres voksne: 18 mg
- Tenåringer og gravide: 27 mg
- Ammende kvinner: 9 mg
Det kan sees på som kvinner trenger mer av dette mineralet siden de går gjennom organiske prosesser større enn menn, er menstruasjonsperioder, graviditeter og amming er noen av dem.
Kombiner mat på den beste måten
Ideelt sett kan du kombinere denne listen over matvarer for å få så mange som mulig. Perfekt ville være å kombinere produkter av animalsk opprinnelse med produkter av vegetabilsk opprinnelse. Hva mer, Hvis vi bruker mer vitamin C, vil det føre til at mer jern blir fanget i tarmen.
Selv om det virker lett å tenke på forskjellige oppskrifter slik at kroppen vår assimilerer den største mengden av dette stoffet, må vi huske på at jern kan ikke assimileres Hvis det blandes med andre stoffer, er det flere som gjør absorpsjonen umulig, så vår innsats vil være forgjeves hvis vi ikke tar det i betraktning.
Jernabsorpsjon foregår i tynntarmen og det vil alltid være bedre på tom mage. Men hvis vi bestemmer oss for å kombinere dem med annen mat, unngå følgende:
- te
- De frelste
- Havren
- Soyamelk
- Kumelk
Med dette sier vi ikke at hvis du lider av anemi, unngår du disse produktene, anbefaler vi ganske enkelt at de ikke kombineres med andre de som gir mye jern, siden det ikke ville bli assimilert.
Vokt dere for å konsumere mye jern
Vi vet at å ta et overskuddsprodukt er skadelig for kroppen, det samme skjer med dette mineralet. Hvis vi hever nivåene ukontrollert vi kunne lide:
- forstoppelse
- vomits
- Magesmerter
I det lange løp kunne jeg utlede i andre typer sykdommer, som f.eks brystkreft, skrumplever eller uregelmessig hjertefrekvens. For å forhindre at dette skjer, er det ideelle å gå til helsesenteret og be om noen blodprøver.