El hasselnøttpurés det er et utmerket matlaging for helsen. I tillegg kan den lett tilpasses desserter, men ikke bare er den ideell for velsmakende retter, så vel som påkledning til salater.
Ingredienser
For en krukke med puré hasselnøtter
250g hele hasselnøtter
Først skal hasselnøttene stekes i stekeovn. Hasselnøtter legges på et bakepapirkledd bakepapir.
Ovnen er forvarmet til 160 ° C og bakt i maksimalt 10 minutter.
Det er viktig at hasselnøtter de brenner ikke.
Hasselnøtter fjernes fra stekeovn og la dem avkjøles i noen minutter. Hvis du vil fjerne huden, ta et håndkle og gni dem sammen. Denne massen kalles "hvit". Men hvis du liker en smaken sterkere, er det best å holde huden. Dette kalles en "komplett" mos.
Valnøttene helles i blender og bland i 30 sekunder. Fortsett å blande til du får en bord fet.
Hasselnøttpuréen er klar.
Denne oppskriften gjelder også for mandler.
Denne ingrediensen brukes også i mange preparater av konfekt, og brukes til å tilberede hasselnøttpasta. I dette tilfellet, etter å ha stekt hasselnøtter, a konfekter og bland hele hasselnøttene dine.