Det er et gult frø som ligner på korn, det er preget av å være veldig rik på essensielle næringsstoffer som opprettholder gode priser i vår generelle helse. Den tilberedes på samme måte som ris eller quinoa.
Det er et korn rik på fiber og med betennelsesdempende egenskaper, perfekt for personer som er allergiske mot gluten, siden det ikke inneholder det.
Den koker som ris på svak varme og absorberer alt vannet. Resultatet er en veldig myk og næringsrik tallerken, et godt alternativ som hovedrett. Kanskje du aldri har tenkt på å inkludere hirse i oppvasken, men spør ikke denne rike maten og les nøye hva dens beste egenskaper er.
Hirseegenskaper
Det er en god kilde til B-vitaminerDisse hjelper energimetabolismen vår, øker aktiviteten til enzymer, regulerer nervesystemet og hjelper produksjonen av røde blodlegemer.
Det er preget av å øke nivåene av magnesium, noe som er viktig for en god muskuløs og nervøs funksjon. i tillegg kalium, kobber, sink og mangan det er også veldig til stede.
Som vi nevnte er det en ideell mat for cøliakiDet er glutenfritt, og du kan få et mel ved å knuse frøene.
På den annen side er det en god vegetarisk alternativ Siden det gir en stor mengde vegetabilsk protein, gir en kopp hirse oss 6 gram protein.
Fordeler med å konsumere hirse
Å konsumere disse små frøene kan hjelpe oss redusere risikoen for kroniske sykdommerinneholder fenoler som fungerer som antioksidanter og bidrar til å forbedre oksidasjonen av celler produsert av frie radikaler.
Dette er fordi det er en god antioksidantmat, forhindrer forekomsten av degenerative sykdommer, som kreft, diabetes eller osteoporose.
Som vi nevnte, kan den brukes som om den var ris, den inneholder høyt fiberinnhold, ideell for diabetikere fordi de unngår pizzoer med høyt sukkerinnhold. Reduserer insulinresistens, blir forbruket vanligvis fremmet når det gjelder mennesker som lider av type 2-diabetes.
Endelig har du det betennelsesdempende egenskaper, så det er ikke et dårlig alternativ når du lider av oppblåsthet i magen, ulcerøs kolitt, Crohns sykdom eller visse reaksjoner på medisiner. Hvis betennelse ikke kontrolleres, kan det føre til sporadisk diaré eller forstoppelse. Og dermed, ikke nøl med å konsumere hirsefrø oftere for å unngå alle disse ubehagene.