Consommé er en alliert med kostholdet ditt, siden det er rikt på vitaminer og proteiner, magert og vil spare deg for å spise mellom måltidene.
Ingredienser
1 gram kyllingbryst
Gulrøtter 4
1 løk og ½
½ gul paprika
1 stang selleri
2 liter mineralvann eller vann fra springen
Salt og pepper etter eget ønske
2 laurbærblader (valgfritt)
Preparación
Rens og skjær grønnsakene i små biter, fjern skinnet og fettet fra brystet for å frigjøre det fra beinet og skjær det i små biter.
Ha i en kasserolle vann og salt og en klype pepper og la det koke. Hvis du er en fan av laurbærblader som meg, kan du legge til 2 blader for å forsterke smaken av buljongen og hell i grønnsaker og kylling.
Når alt er mørt, lim og server i gryter eller gryter veldig varmt.