Innenfor verden av grønnsaker og grønnsakerDet er veldig viktig at de holder egenskapene intakte slik at alle næringsstoffene og vitaminene virker i kroppen vår når vi spiser dem.
Som vi vet kan de tilberedes og tilberedes på mange måter, for å vite om de har mistet smaken eller de viktigste egenskapene, bør de ikke endre farge.
Den beste måten ville være å spise rå frukt og grønnsakerImidlertid er det noen varianter som er vanskeligere enn andre å konsumere på denne måten.
Vi vil fortelle deg nedenfor hva som er beste måtene å lage dem på slik at alle egenskapene er intakte.
Tips for matlaging av grønnsaker
Du vet sikkert mange måter å lage grønnsaker på, men vi får ikke alltid det beste ut av disse grønnsakene siden vitaminene eller mineralene dine kan lekke og vi er ikke engang klar over det, men i det lange løp kan kroppen vår ha mangler. Gjør følgende for å forhindre at dette skjer:
- Skjær grønnsaken i store biter, hvis det er finhakket, vil mer av det bli utsatt for tilberedningen og mer vitaminer og mineraler vil fordampe.
- Hvis vi bruker skrelleren, fjerner vi 60% av næringsstoffene, vitaminene forblir vanligvis i skallet.
- Las løk og hvitløk De skal ikke være lukket, de skal være ute slik at de ikke tar inn fuktighet og deres egenskaper maksimeres.
- Du må vente i gjennomsnitt 10 minutter før du spiser grønnsakeneHva dette gjør er at grønnsakene når de er kokt, reaktiverer egenskapene.
Tips mens vi koker grønnsakene
- De fleste av disse matvarene, det vil si alle slags grønnsaker og grønnsaker dampetr, siden hvis de er kokte, kan de miste nesten tre ganger vitaminene.
- I sin tur dampet de må bruke lite tid på å komme i kontakt med varmen, siden vi bruker det mange ganger og det er skadelig. Chard, brokkoli, grønne bønner, blomkål eller rosenkål har liten tid til å lage mat.
- Grillet uten fett vil hjelpe næringsstoffene til å ikke forsvinne.
- Kok dampede erter og ikke kokt, slik at du kan dra nytte av vitamin C, folat eller fiber.
- Hvis når du lager mat grønnsaker holder sine lyse farger du vil få de fleste næringsstoffene til å forbli inne, og hvis du spiser dem, vil de være i deg.