brunt sukker

Kanskje navnet på råsukkereller, det er en annen måte å konsumere sukker på, men mye sunnere. Mange tar høye doser sukker daglig Og de skjønner ikke engang

Du må finne en sunn balanse for å unngå fare kroppen vår Og i de aller fleste tilfeller finner vi forskjellige matvarer som erstatter den ikke så sunne. 

Muscovado sukker eller muscabado er et uraffinert rørsukker, det har gått gjennom en prosess med krystallisering og sentrifugering. Hva gjør at den naturlige melasse ikke taper, men dekker hver av krystallene og får den til å ha en mørk brun farge og har en tykkere struktur og er fuktig.

Melassen som holdes er den som gir den en spesiell smak, den er sterkere enn hvitt sukker og har en bitter ettersmak. Imidlertid forbinder mange det med innslag av vanilje, karamell og smør, som er ganske forskjellig fra industrielt brunt sukker.

Muscovado sukker har høyere kvalitet og ernæringsegenskapene opprettholdesDerfor er det mye mer anbefalt.

Muscovado sukker prosedyre

For å lage dette sukkeret må du trekke ut juice fra sukkerrør og det må tillates å fordampe til det oppnås et tørt produkt som deretter må males. Det bør ikke forveksles med brunt sukker, fordi det er raffinert som en spesifikk mengde melasse er tilsatt.

Teksturen er klebrig, fargen mørk brun og mer ren. Den inneholder i sitt indre mengder av næringsstoffer som kommer fra rørsaft som f.eks antioksidanter, vitaminer den kompleks B, mineraler som kalium, magnesium, jern og kalsium.

Selv om vi kan finne disse verdiene, må vi være klar over at mengden sukker vi bruker er veldig liten slik at den kan innvirkning på en eller annen måte på helsen vår.

Kjennetegn ved muscovadosukker

Mange velger dette sukkeret og tenker at det er et søtningsmiddel med lavt kaloriinnhold, men det gir det 40 kcal i to små spiseskjeerDet er like "skadelig" som det raffinerte hvite sukkeret vi alle kjenner, fordi det hjelper til med å øke triglyseridnivået i blodet og kroppsfettlagrene.

Personer med diabetes bør være spesielt forsiktige med mengden muscovadosukker, fordi det ikke anbefales å konsumere det. For diabetikere bør naturlige søtningsmidler som stevia konsumeres.

Egenskaper av muscovado sukker

Deretter forteller vi deg hvilke egenskaper vi fremhever mest av denne typen sukker som vi alle bør prøve minst en gang.

• Dette sukkeret opprettholder egenskaper av sukkerrør. Den bevarer sin sammensetning og naturlige verdier.
• A søtningsmiddel rikere på næringsstoffer enn andre vi kan finne.
• Tilbyr kalsium, magnesium, kalium, fosfor, jern og andre typer mineralsalter.
• Det kan brukes til å gå ned i vekt, det hjelper oss å konsumere søte produkter, men uten å påvirke helsen vår så mye.
• Kaloriindeksen er lavere enn raffinert hvitt sukker.
• Tilbyr antioksidanter og fiber, en perfekt kombinasjon for kroppen vår.
• Det er et produkt som hjelper fordøyelsen, fiberen den inneholder hjelper fordøyelsesprosesser i tarmen. Det er mer fordøyelig og et produkt mer assimilerbart i blod.
• Det er et alternativ til hvitt sukker som vi alle kjenner og bruker mer.

Muscovado sukker fordeler

Selv om det er en type sukker ekstrahert fra sukkerrør, gir det oss en rekke fordeler som vi ikke bør overse, siden det kan forbedre helsen vår hver dag hvis vi spiser det i moderasjon og nyter smaken.

• Kan brukes i et stort antall retter og oppskrifter, både drikke og fast mat. Den er egnet for matlaging med den og tåler høye temperaturer, men hvis det lages karamell med den, må du være spesielt forsiktig med å brenne den.
• Det er et søtningsmiddel av høy kvalitet å bruke i oppskriftene våre.
• Ved å eie antioksidanter, Det er gunstig å bekjempe frie radikaler i miljøet og hjelper oss til for tidlig aldring av huden. Beskytter cellene våre mot fremgang og forverring.
• Som vi nevnte, er den rik på fiber, så den hjelper oss i alle fordøyelsesprosessene i tarmen.
• Dette brunt sukker bidrar B-vitaminer, som B1, B2, provitamin A, og en annen klasse mineraler nevnt ovenfor.
• Det gir få kalorier, eller sammenlignet med hvitt sukker, det er et sunnere og anbefalt alternativ for alle de som går ned i vekt gjennom dietten.
• Dens smak er umiskjennelig, Den har hint av vanilje, karamell, og teksturen er mer fuktig og tykk.
• Det behandles ikke, så dette sukkeret har ikke noe kunstig tilskudd.

Du finner den i spesialforretninger som f.eks herbalist eller herbalist, Supermarkeder har vanligvis ikke det, men i butikken for naturlige produkter kan du sikkert finne den i forskjellige formater og størrelser.