Når vårdagene begynner, begynner salatene å bli mer fargerike og prangende, dette er den beste tiden å kjøpe fersk frukt og grønnsaker til tilberedning.
Ingredienser
1 salat
1 haug med reddiker
1 stor agurk
150 gram sopp
1 sikori eller endiv
Saft av en sitron
1 selleri
Rapsolje
Sal
Preparación
Ordne salat og endivskåret for hånd, agurker, sopp og reddiker skåret i veldig tynne skiver, hakket selleri i en salatskål.
I en bolle, bland rapsoljen med saltet slik at det blir en homogen blanding, emulger deretter salaten og bland alt godt.