Agurk er en veldig forfriskende grønnsak. Består av 95% vann, det er en del av mat mindre kalori. Derfor er det en ideell alliert for folk som følger et regime for gå ned i vekt, eller på en annen måte, at den har en høy kraft mettende.
Å dra nytte av kvalitetene slankende, forbruket krever mye tygging. Det er klart at tygging fremmer også metthet. Resultat: hjelper deg å spise mindre og føle deg mindre sult.
El agurk inneholder cucurbitacin C. Dette molekylet inneholder egenskaper antiinflammatorisk som kan hemme veksten av kreftceller. Cucurbitacin er det som gir den smaken bitter til agurken. Og siden folk foretrekker mindre bitre agurker, inneholder til slutt de vi spiser regelmessig lite. cucurbitacin C.
Agurk inneholder også Antioksidanter, molekyler som hjelper kroppen å nøytralisere frie radikaler. Sistnevnte, når det er i overkant, kan være skadelig for celler og være involvert i utviklingen av sykdommer hjerte, visse kreftformer og sykdommer relatert til aldring. Antioksidanter er imidlertid i huden, og vi kan bare ha nytte av dem hvis agurken spises uten å skrelle den. Siden agurker dyrkes med få plantevernmidler, anbefales det å spise dem sammen hud.
Samtidig er det viktig å vite at agurk inneholder antioksidanter hvis aktivitet er svak i forhold til andre grønnsaker ofte konsumert som rød pepper, gulrot, spinat eller col. Å spise agurk bidrar imidlertid ofte til å styrke våre bidrag i Antioksidanter.
Mer informasjon - Tomater og agurker som er gode for helsen