For tiden er det forskjellige søtningsprodukter i markedet for forskjellige behov av hver person, men det er noen aspekter som må vurderes før du velger.
den syntetiske søtningsmidler, eller søtningsmidler, tilby fordelen med søt uten å tilsette kalorier (i motsetning til sukker) det anbefales ikke at de inntas ofte men heller bare når det er strengt nødvendig.
Denne typen produkter er rettet mot mennesker som definitivt ikke kan konsumere sukker, til mennesker som lider av noen lidelse som diabetes eller mennesker som trenger å redusere vekten.
Tvert imot, for sunne mennesker uten vektproblemer eller sykdommer er allment anbefalt spis naturlig sukker eller, hvis ikke, en blanding av naturlig sukker og søtningsmidler.
I tilfelle av niños, for eksempel, må du unngå sistnevnte, spesielt i løpet av ammingstid, Og begrense sukkerinntaket som allerede er tilstede i matvarer som frukt, røtter og frokostblandinger.
Følger typer søtningsmidler, dens opprinnelse og kvaliteter:
- Naturlige søtningsmidler:
- Sukker.- Det kommer fra sukkerrør eller rødbeter og presenterer en fin smak (og ingen gjenværende smaker).
- Stevia. - Opprinnelig fra anlegget med samme navn, søter 400 ganger mer enn sukker vanlig bord uten å tilsette kalorier.
- Syntetiske søtningsmidler:
- Syklamat.- Dens kjemiske forbindelse er cykloheksylamin av olje og dens søthet er 30 ganger større enn sukker.
- aspartam.- Kommer fra modifiserte aminosyrer; søter 180 ganger mer enn sukker.
- Sakkarin. - Dens formel er toluen og antranilinsyre; kan søte 300 ganger mer enn bordsukker.
- Sukralose.- Denne forbindelsen er sukker + klor og det er den største søtningsmiddel av alle -Både syntetisk og naturlig- fordi søtheten er 600 større enn sukker.
Fuente: Bra bord
bilde: flickr