I dag presenterer vi en oppskrift uten egg å lage biff kjøttboller, en type rett som hele familien absolutt liker. I den tradisjonelle oppskriften, egg De er grunnleggende. På denne måten må folk som er allergiske mot denne ingrediensen gi opp denne deilige retten. Vel, fra nå av vil det ikke lenger være tilfelle.
Klargjøring av oppskriften
Forberedelsestid, mellom 30 og 45 minutter.
Ingredienser til 6 personer
- En kilo biff,
- et halvt brød,
- 250 melk,
- brødsmuler,
- Hvitløkspulver,
- persille,
- oliven olje.
Preparación
Den første fasen i å lære å gjøre Eggfrie kjøttkaker uten egg er å kutte det halve brødet. Den skal legges i en beholder og hell melk. La det hvile i ca 5 minutter slik at brødet blir veldig mykt.
Neste trinn er å introdusere kjøtt picada i beholderen der brødet og melken ligger, og elt til alle ingrediensene er godt blandet og danner en pasta.
Når deigen er tørr og jevn, tilsett litt hakket fersk persille, tilsett Hvitløkspulver og litt salt. Kjøttet fra de eggfrie kjøttbollene eltes igjen slik at disse ingrediensene integreres perfekt med resten av deigen og at smaken er deilig.
Når massen av kjøttkaker av kjøtt uten egg er homogent, kjøttkulene tilberedes. Når de er klare, føres de gjennom brødsmuler og legges i pannen med mye olje for å steke dem.
Når du ser at kjøttkakene synd egg De brunes, fjernes fra varmen og legges på en plate med absorberende papir, slik at den absorberer all gjenværende olje fra steking.