La artisjokk Det er en slankende mat, anbefalt i tilfelle diett. Den inneholder bare 80 kalorier per 200 gram, halvparten av karbohydratene består av inulin, et dårlig assimilert sukker, som reduserer kaloriverdien, og er rik på proteiner, noe som øker næringstettheten samtidig som den gir en mettende effekt.
Artisjokken er en slankende mat med negative kalorier
La artisjokk det er bra for leveren. Den kan ekstraheres fra artisjokkens stilk og blader cinnarine. Dette gir artisjokken en litt bitter smak, mer markert i rå grønnsaker. Cynarin brukes til design av medisiner som er ment å fremme hepatobiliær funksjon. Dette stoffet har koleretiske og kolagogiske egenskaper.
La artisjokk det er vanndrivende, fra et fysiologisk synspunkt og favoriserer eliminasjonsfunksjoner. Dette forklares med kaliuminnholdet og tilstedeværelsen av inulin.
en tetthet mineral Det interessante med artisjokken er at det bidrar effektivt til å dekke behovene til kalium, magnesium og for å fullføre næringsinntaket av kalsium, jern og kobber.
Rik på Vitaminer, artisjokken gir interessante mengder vitaminer i gruppe B og innholdet i vitamin C, antioksidant og utmattelsesmasse, når 5 til 8 mg / 100 g etter tilberedning.
Rik på fibrene, har artisjokken interesse for å inneholde to typer gunstige fibre, uoppløselige fibre som bekjemper forstoppelse og letter transitt, og fibrene løselig som forhindrer hjerte- og karsykdommer samt type 2-diabetes.
Uten tvil, den artisjokk Det er en nødvendig mat i ethvert balansert kosthold som er verdt saltet. Dens hyppige forbruk forbedrer organismen riktig, og hjelper fundamentalt til avgifte kroppen.