Juka

Mums patīk atklāt jaunus produktus un ēdieni, kas var bagātināt mūsu virtuvi un ķermeni. The yuca Tas ir populārs produkts, kuru jūs, iespējams, pazīstat no redzesloka, taču neuzdrošinājāties izmantot.

Yucca ir ļoti populārs augs, vairāk nekā 800 miljoni cilvēku to patērē, bagāti ar ogļhidrātiem, tas nodrošina daudz enerģijas. Turklāt tas ir universāls virtuvē un var palīdzēt uzlabot jūsu veselību.

Manioka to sauc arī par manioku vai kasavu, augs, kura dzimtene ir Brazīlijas ziemeļaustrumi, pārcēlās uz pārējo Latīņamerika, Āzija, Āfrika, Indija, Filipīnas un Taivāna. Tas šķērsoja robežas un triumfēja visur, kur to kultivēja.

Kas ir juka

To kultivē vairāk nekā 4.000 gadus, un šodien tā ir septītā nozīmīgākā un visplašāk izplatītā kultūra pasaulē.

To galvenokārt audzē un patērē Dienvidamerikā, lai gan tas bieži sastopams arī Āfrikā un Āzijā. maniokas patēriņš ir atslēga daudziem tradicionālajiem tropu valstu ēdieniem. Šķirne, kas tiek patērēta visvairāk, ir saldā manava, tāpēc tās garša atgādina saldo kartupeli vai saldo kartupeli.

Āfrikā to audzē, lai apmierinātu iedzīvotāju fiziskās vajadzības, bet arī lai bagātinātu sevi, pateicoties tās eksportam, ieguvēji ir aptuveni 300 miljoni cilvēku. 

Manioka ir a krūms jūs varat saņemt 3 metrus augsts. Ar garām saknēm tā āda vai apvalks ir koksnains un netiek patērēts. Salona krāsa ir balta vai dzeltenīga, tā ir atkarīga no jukas šķirnes. Euphorbiaceae ģimenes bumbulis, ar manioku iegūst tapioku.

Pārtika, kas līdzīga patata, tā kā jautājumos uzturs ir diezgan līdzīgs, lai gan pēc izskata un garšas tas ir vairāk līdzīgs saldajiem kartupeļiem.

Kam domāta maniokas?

No uztura viedokļa mēs uzsveram, ka tajā ir ļoti daudz ogļhidrātu, tāpēc tas ir ēdiens ar lielu enerģijas patēriņu. Tas ir paredzēts sabalansētam uzturam, tas tiek sagremots lēni un ir ļoti piesātināts.

Tās patēriņš ir ieteicams visvairāk sportisti vai cilvēkiem, kuriem ir darbs, kur ir lielāks fiziskais un garīgais izsīkums. Tas ir ideāls ēdiens ikvienam, tas ir, gan bērniem, gan vecāka gadagājuma cilvēkiem, kas var gūt labumu no visām tā īpašībām. Ieteicams arī regulāri lietot, jo tas palīdz pareiza bērnu un pusaudžu attīstība un izaugsme. 

Tāpēc ir viegli sagremot visus tos cilvēkus, kuri mēdz ciest aizcietējums, grēmas, gastrīts vai dedzināšana, viņi to var patērēt, nebaidoties no sāpēm vēderā.

Turklāt tas ir piemērots ēdiens visiem tiem cilvēkiem, kuriem ir glutēna nepanesamība, jo tā tekstūra ir bieza un sātīga. Tā var būt alternatīva maizes gabaliņam, kas pievienots ēdienreizēm.

Yucca priekšrocības

Tālāk mēs jums parādīsim, kādi ir labākie ieguvumi, ko šis bumbuļrats mums var dot.

• Ieteicamais ēdiens visiem, kas meklē Bajar de peso. Tas ir produkts ar zemu tauku saturu, nodrošina lielu daudzumu olbaltumvielu, ir sātīgs un dod daudz enerģijas. 100 grami nodrošina 120 kalorijas. 
• Tas ir viegli sagremojams. 
• Līmenis holesterīns, līdzsvaro asinsspiedienu asinīs. Lieliski piemērots tiem, kas cieš no hipertensijas.
• Antioksidantu īpašības, tāpēc tas samazina negatīvo darbību uz brīvo radikāļu ķermeni.
• Lielas šķiedrvielu devas palīdz izvairīties no gadījuma rakstura aizcietējumiem. Tas cīnās ar kairinātu zarnu un pazemina triglicerīdu līmeni.
• Tas ir izdevīgi, lai uzturētu labu kaulu struktūru, tas ir saistīts ar K vitamīnu. Turklāt tam ir pretiekaisuma īpašības, tāpēc tas var ārstēt artrīta, locītavu vai muskuļu sāpes.
• Lielisks vitamīnu avots no B grupa Tāpēc rūpējieties par matu stāvokli un ādas kvalitāti, novēršot pūtītes parādīšanos.
• Mēs izceļam cinka, magnija un vara klātbūtne minerālvielas, kas organismam nodrošina daudz enerģijas.
• Tas nāk par labu nervu sistēmai, palīdz mums justies relaksētākiem, izvairieties no trauksmes un stresa situācijām.
• Tas var palīdzēt mūsu atmiņai, tāpēc nekad nav sāpīgi to patērēt, ja cilvēks cieš no Alcheimera slimības.

Ārstnieciskās īpašības

Ir īpašības ārstniecisks un ārstniecisks, tad mēs tos saskaitīsim. Tomēr, mēs vēlamies uzsvērt, ka maniokas patēriņš neapstrādātā stāvoklī ir toksisks cilvēkiem, jo tā koncentrē ciānūdeņražskābi, kas netiek pienācīgi metabolizēta un var izraisīt acetonu un cianīdu.

Ieteicams pirms patēriņa sBumbuļus rūpīgi nomazgājiet un labi nomizojiet vēlākam patēriņam.

• Cīnīties ar osteoporozi. K vitamīns palīdz uzturēt un saglabāt labu kaulu masu, tāpēc vecāka gadagājuma cilvēkiem mājā ieteicams to lietot. No otras puses, šis vitamīns ir spēcīgs asins koagulants, tādējādi izvairoties no asiņošanas. Ideāli piemērots diabēta slimniekiem.
• Apkarojiet kolīta attēlus. Samazina caurejas parādīšanos. Tam ir savelkoša funkcija, un tas uztur resno zarnu stabilu un nekairinātu.
• Tas ir detoksikācijas līdzeklis. Tas ir ideāli piemērots ķermeņa attīrīšanai un attīrīšanai. Tas burtiski attīra mūsu interjeru, rūpējas par tievās zarnas villu tīrīšanu, tāpēc gremošanas trakts, asinis un ķermenis ir ideālā stāvoklī.
• Tas ir pretiekaisuma līdzeklis.
• Samazina triglicerīdu skaitu. Pateicoties lielam šķiedrvielu ieguldījumam, ir iespējams samazināt triglicerīdu līmeni asinīs. Tas veicina gremošanas darbību un palīdz izvadīt toksīnus un atkritumus.
• Samaziniet stresu Patērējot manioku, mēs varam kontrolēt trauksmi, tā izdodas iztukšot nervus un padarīt mūs labākus, tas tiek panākts, pateicoties B vitamīnam iekšpusē.
• Tas ir antihistamīns un dabisks dekongestants. 
• Tas veicina pareizu asinsriti. Tas neļauj mums ciest no trombiem organismā, trombozes un asinsvadu nelaimes gadījumiem.

Kontrindikācijas

Mēs vienmēr iesakām dabīgus pārtikas produktus vai piedevas lietot veselīgā veidā un nekad nepārsniegt. Tā kā neatkarīgi no tā, cik veselīgs ir ēdiens, mums nevajadzētu tos ļaunprātīgi izmantot.

Šajā gadījumā, maniokas ir izdevīga un drošaTomēr jukas ekstrakti var izraisīt sāpes vēderā, sliktu dūšu vai kairinājumu mutē.

Pārdozēšana cSavukārt maniokas sakņu patēriņš var izraisīt caureju. Tāpēc visas tā īpašības koncentrējas jukas ekstraktā tikai augstākā veidā Ieteicams katru dienu patērēt no 2 līdz 4 gramiem un sadalīt 3 devās. 

Kā jūs gatavojaties

Pastāv dažādi maniokas patēriņa veidi. Svaigu to varam atrast lielveikalā, jo tā patēriņš ir izplatījies visās valstīs. No otras puses, dabisko produktu veikalos to var atrast tējas ekstraktos no saknes.

Visizplatītākais ēst to vārītu, un šim nolūkam tas ir jātīra, mizoti un vēlreiz jāmazgā. Mēs atrodam dažādus veidus, kā to sagatavot:

• Vārīts: tāpat kā saldo kartupeli vai kartupeli, to var sagriezt un ievietot katlā ar verdošu ūdeni. A) Jā jūs saņemsiet vārītu maniavu, kas ideāli piemērota sasmalcināšanai vai veselos gabaliņos. 
• Cepts: to var sagriezt frī kartupeļu gaumē un cept daudz eļļas. Tās garša ir garšīga, un tā ir lieliski piemērota, lai mainītu mūsu receptes un piešķirtu tām vēl vienu pieskārienu.
• Maniokas milti: citos gadījumos to var atrast miltu veidā. Lieliski piemērota krepju, pankūku, kūku vai kūku pagatavošanai.

Tās garša ir gluda un ļoti universāla. To var izmantot daudzās receptēs, gan sāļas receptes, piemēram, saldumi. Kā pamatēdiens vai kā piedeva. Vienmēr domājiet par to tā, it kā tas būtu kartupelis vai saldais kartupelis, tāpēc jūs nekad nekļūdīsities, gatavojot to.