Labi beigt dienu ir tikpat svarīgi kā sākt. Un veselīgām vakariņām tajā ir milzīga loma. Lai arī dienas laikā uzkrātais nogurums palielina risku iekrist ātrās ēdināšanas un citu kaloriju bagātu ēdienu kārdinājumos, dienas pēdējā ēdienreizē visu nevajag sabojāt.
Bet cik kaloriju vajadzētu būt veselīgām vakariņām? Kādi ēdieni vislabāk darbojas ar bērniem? Un ar pieaugušajiem? Šeit mēs atbildam uz šiem un citiem galvenajiem jautājumiem padariet savas vakariņas veselīgas, barojošas un garšīgas:
Kā izskatās veselīgas vakariņas
Tuvoties vakariņām kā galvenajai dienas maltītei, ir kļūda kas var izraisīt lieko svaru, bezmiegu un citas veselības problēmas un traucējumus. Atšķirībā no brokastīm, dienas laikā, kad ķermenim jāaizpilda enerģijas krājumi, vakariņas ir pirms miega. Šī iemesla dēļ loģiskākais ir tas, ka tā ir viegla maltīte.
Tādā veidā ir nepieciešams nošķirt pārstrādātus pārtikas produktus, cukurus un taukus. Papildus visam, kas jūsu gadījumā parasti izraisa smagumu. Tā vietā piešķir visu uzsvaru uz svaigiem ēdieniem, veselīgi un nav nobarojami. Veselīgai pārtikai jābūt izejvielai, bet vienmēr meklējot garšīgu rezultātu.
Vēl viens veselīgu vakariņu īkšķis ir tas, ka tie ir labi proporcionāli. Tam nevajadzētu būt daudz kaloriju, bet arī ne pārāk liesam. Summa, kas tiek uzskatīta par pietiekamu vakariņu laikā, ir 500-650 kalorijas pieaugušajiem un 400 bērniem, lai gan pēdējā gadījumā tas ir atkarīgs no vecuma un aktivitātes līmeņa. Ir svarīgi ieturēt vieglas vakariņas, taču svarīgi ir arī iet gulēt apmierinātam, tieši tāpēc jāatrod līdzsvars starp abām lietām.
Katru vakaru pašu gatavotas izsmalcinātas vakariņas var novest pie tā, ka iemet dvieli un atgriezīsies pie mazāk veselīgiem ieradumiem. Tāpēc visieteicamākais ir kas ir ātri izdarāmi, lai ar laiku tie kļūtu par ilgstošu ieradumu.
Bērniem
Vispiemērotākā gaļa bērnu vakariņām ir baltā gaļa (vistas, tītara, truša). Viņiem ir maz tauku un tie mēdz ļoti labi sagremot, kas ir svarīga īpašība attiecībā uz bērniem un vakariņām. Pagatavojiet tos uz grila, cepeškrāsnī vai vārīti. Bērniem visvairāk patīk variants ir rīvēta gaļa. Lai gan tas ir labs resurss, ir nepieciešams to ļaunprātīgi neizmantot tā augstākā kaloriju satura dēļ. Veselīgākais ir ierobežot to 1-2 reizes nedēļā.
Mainiet balto gaļu ar baltajām zivīm (heks, jūrasmēle, jūrzivis ...). Viņi gandrīz nepievieno taukus, ir viegli sagremojami un, tāpat kā baltā gaļa, tos var grilēt, cept, vārīt vai panēt. Pavadiet gan gaļu, gan baltās zivis ar nelielu pākšaugu vai dārzeņu daudzumu vai abiem.
Dārzeņu krēmi ir lielisks pirmais ēdiens pie veselīgām vakariņām. Bet viņiem ir arī pietiekami daudz uzturvērtības, lai viņi būtu vakariņas paši sev. Tie ir mīksti, viegli sagremojami, un krēmu, piemēram, ķirbju vai zirņu gadījumā, tie rada bērniem ļoti pievilcīgus oranžas un zaļas nokrāsas. Citu mazāk krāšņu vai garšīgu dārzeņu krēmu gadījumā varat pievienot krutonus, lai pievienotu kraukšķīgu pieskārienu un tādējādi padarītu tos jautrākus.
Runājot par vakariņu desertiem, izvairieties no saldajiem. Papildus kaloriju pievienošanai tie var izraisīt miega grūtības cukura līmeņa paaugstināšanās dēļ asinīs. Veselīgākās deserta iespējas ir augļi un vienkāršie jogurti.
Izmantojiet savu radošumu
Gatavojot vakariņas saviem bērniem, ir ļoti svarīgi izmantot savu radošumu, īpaši attiecībā uz veselīgu pārtiku, kas pēc garšas nespēj konkurēt ar picu vai hamburgeru. Sagatavojiet oriģinālus un uzkrītošus ēdienus, kas piesaista jūsu vizuālo interesi. Labi piemēri ir gaļas un dārzeņu iesmi vai dārzeņu fajitas.
Pieaugušajiem
Sagatavot veselīgas vakariņas arī pieaugušajiem ieteicams baltā gaļa un baltās zivis. Veģetārieši un vegāni var piekļūt olbaltumvielām, izmantojot tofu, sēnes un pākšaugus, piemēram, pupiņas vai lēcas.
Salātus ir viegli pagatavot un tie ir ļoti apmierināti, tāpēc tie ir vieni no vēlamākajiem veselīgajiem vakariņu variantiem. Jūs varat izvēlēties no dažādiem zaļajiem lapu dārzeņiem. Un vēl vairāk dažādu svaigu produktu, ar kuriem tos sajaukt (svaigs siers, tomāts, avokado, cieti vārīta ola ...). Salātu kombinēšanas iespējas ir bezgalīgas. Ja vēlaties, varat pievienot arī marinētu vistu.
Zaļās pupiņas ir barojošas un satur maz kaloriju, tāpēc tās ir ideāli piemērotas veselīgām vakariņām. Tāpat kā sparģeļi un zirņi, tie ir lielisks gaļas un zivju pavadījums. Jūs varat pagatavot vārītas zaļās pupiņas ar kartupeļiem, sautētas kopā ar kādu citu ēdienu vai omlete veidā.
Brokoļi un puravi ir arī ēdieni, kas jāņem vērā vakariņās. Brokoļi aizsargā sirdi un tiem piemīt pretvēža īpašības. Labākais veids, kā to lietot, ir neapstrādāts salātos vai tvaicēts. Kas attiecas uz puravu, to var lietot pildīti, grilēti vai klasiskā vichyssoise formā.
Atzīmes
Ļoti svarīgi ir ierobežot sāls lietošanu. Kad vien iespējams, sāls vietā izmantojiet garšvielas. Ir daudz alternatīvu bez nātrija, kas palīdzēs uzlabot jūsu ēdienu garšu, piemēram, oregano, timiānu, piparus utt.
Izvairieties no pusdienošanas biežāk nekā reizi nedēļāTā kā restorāna maltītēs tik svarīgi aspekti kā sāls, tauku un cukura daudzums ir ārpus jūsu kontroles. Labākās veselīgās vakariņas tiek gatavotas mājās.