Ja jūs vienmēr meklējat veselīgas receptes, jums ir kaut kas kopīgs ar mums. Šajā gadījumā mēs piedāvājam jums iespēju pagatavot garšīgu melleņu salāti, avokado un sukādes mandeles ar garšvielām.
Kā jūs zināt salāti Tie ir vieni no veselīgākajiem ēdieniem, ja vien tie ir ēdieni, kas to veido, kā tas ir gadījumā, tāpēc ko jūs gaida: paņemiet papīru un zīmuli un pierakstiet.
Sastāvdaļas mērcei:
1/2 glāze (60g) cukura
1 1/2 ēdamkarotes magoņu sēklas
1 1/2 ēdamkarotes sezama sēklu
1 tējkarote paprikas
2 tējkarotes sauso sinepju
1 ēdamkarote malto saldo sīpolu
1 tējkarote jūras sāls
1 tējkarote melno piparu
1/2 tase (120 ml) baltā balzamiko etiķa
1/3 tase (70 ml) augu eļļas
1/3 tase (70 ml) neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
Sastāvdaļas salātiem:
350 g spinātu, rukolas un salātu lapu
1 mazs ķekars cilantro (veselas lapas, mazgātas un žāvētas, kāti noņemti)
2 vidēji avokado, nomizoti un uz pusēm
1 1/2 tase žāvētu dzērveņu
1 1/2 glāze sukāžu mandeļu ar garšvielām (skatīt recepti)
Sastāvdaļas mandelēm:
5 tases sagrieztas mandeles
1 glāze (100g) cukura
3 ēdamkarotes sviesta
2 tējkarotes kanēļa
1 tējkarote ķimeņu
1 tējkarote kūpinātas paprikas
1 tējkarote vaniļas
Jūras sāls
Sagatavošanās mērcei:
Apvienojiet visas sastāvdaļas puslitra stikla burkā un kārtīgi sakratiet, lai cukurs izšķīdinātu.
Sagatavošana salātiem:
Ievietojiet dārzeņus lielā traukā, pievienojiet avokado, mellenes un 1/4 glāzi mērces un viegli samaisiet.
Apkaisiet mandeles ar salātiem un apkaisa nedaudz sāls un melnos piparus. Pārpalikušais pārsējs tiek celts pie galda.
Mandeļu pagatavošana:
Uz darba virsmas novietojiet lielu alumīnija folijas loksni. Ar papīra salveti uz folijas ierīvē tējkaroti eļļas.
Ievietojiet cukuru lielā necaurlaidīgā pannā un uzkarsējiet uz vidējas uguns. Laiku pa laikam maisa cukuru, līdz tas ir gaiši zeltains sīrups.
Nekavējoties samaziniet uguni un pievienojiet sviestu, kanēli, kūpinātu papriku un vaniļu.
Labi samaisa.
Pievienojiet mandeles un viegli samaisiet, lai izveidotos mētelis.
Pārklājiet un turpiniet gatavot uz lēnas uguns, apmēram katru minūti maisot, līdz mandeles kļūst garšīgi zeltainā krāsā.
Pagrieziet maisījumu virs sagatavotās folijas un bagātīgi apkaisa ar jūras sāli. Pagaidiet, līdz tie atdziest.