Mēs atrodam daudz eļļas kas piešķir pieskārienu mūsu iecienītākajiem ēdieniem, olīveļļa ir visizplatītākā un lietotākā, iespējams, viena no veselīgākajām, tomēr ieteicams izmēģināt visu veidu, ko mums piedāvā tirgus.
Šodien mēs runājam par rapšu eļļu, ko Spānijā maz izmanto. Tas ir bijis uzmanības centrā, jo nekad nav bijis skaidra viedokļa par to, vai tas ir izdevīgi, vai nē, bet zemāk mēs atstāsim šaubas.
Rapšu eļļa nāk no auga, kuram ir tāds pats nosaukums. Rapsis tas ir eļļas augsTam ir dzelteni ziedi, tas nāk no kāpostu dzimtas, piemēram, brokoļu auga, kāpostiem, Briseles kāpostiem un sinepēm.
Mums nevajadzētu jaukt to ar rapšu eļļu, augs ir tāds pats. Tas ir, sākotnējais augs ir tas, kas ražo rapšu eļļu, tomēr tas tika ģenētiski modificēts, lai ražotu rapšu. Eļļu iegūst no sēklām, tās īpašības ir līdzīgas olīveļļas, kaut arī rapšu eļļai ir mazāk piesātināto tauku un vairāk linolskābju.
Rapšu eļļas īpašības
Augu izcelsmes eļļa, kas organismam piedāvā veselīgus taukus, kuri, ja tie tiek iekļauti daudzveidīgā uzturā, var palīdzēt mums būt enerģiskiem visu ikdienas darbību veikšanai. Uztura speciālisti konsultē starp augu eļļas olīvu, saulespuķu un rapšu, tas ir vismazāk zināms.
Tie ir izdevīgi, jo tiem ir šāda veida vitamīni A, D, E un K, kā arī omega 3 un 6 skābes. To plaši lieto, piemēram, Vācijā, un tā komerciālākais nosaukums ir "rapšu eļļa". Mums jāpievērš uzmanība pirktajam produktam, jo šī pārtika ir diezgan plaši izplatīta un daudzus tās variantus ražo transgēnā rapša, tāpēc ideāls ir to iegādāties diētu veikalos, zāļu ražotājos un bioloģiskos zaļumos.
Šī eļļa mūs uztur veselīgus, tā patēriņš ir ieteicams:
- Regulē sirdsdarbība no sirds
- Samazina ciešanu risku sirds un asinsvadu problēmas
- Samazina slikts holesterīns
- Diabēta slimniekiem ir ieteicams kopš regulē glikozes līmeni
- Novērš arterioskleroze vai tromboze
- Palīdziet brīvie radikāļi neietekmē mūsu šūnas
- Tas ir lieliski piemērots neražošanai žultsakmeņi
- Ideāli, lai novērstu recekļi
Tas viss ir tas, ko jūs varat iegūt, ja lietojat rapšu eļļu, kā mēs šeit minējām, tā izmantošana ir mazāk izplatīta, tā garša ir maiga tāpēc to var izmantot lielākajā daļā ēdienu, tāpat kā tas ir ideāli piemērots cepšanai tā kā tā cena ir diezgan lēta. Jūtieties brīvi izmēģināt.