Dabiskā tendence mūsdienās attiecībā uz pārtiku ir virzība uz dabiskiem, organiskiem, bioloģiskiem un pilsētas dārza produktiem ir visaugstāk novērtētā. veģetārietis, vegāns un neapstrādāts. Visēdāji pievienojas grupai, kaut arī ar mazāku impulsu.
Neapstrādāts vegānisms Tas ir uztura veids, kas balstīts uz daļēju vai pilnīgi neapstrādātu ēdienu gatavošanu, tas ir, ēdiens tiek pagatavots līdz maksimāli 40 grādi. Veģetārisms un vegānisms jau ir iekļuvis lielveikalos un restorānos, un tiem jau ir daudz iespēju, lai viņi varētu ēst atbilstoši savai naturālistiskajai pārliecībai, tomēr tas nenozīmē, ka dietologi uzskata neapstrādātu vegānismu par spēkā esošu, kas ir daudz stingrāk.
Tālāk mēs novērosim plusus un mīnusus, kas ar to visvairāk izceļas pārtikas tendence.
Neapstrādāta vegānisma priekšrocības un trūkumi
- Priekšrocība: patērē mazāk kaloriju, neapstrādāti vegāni labāk uztur savu līniju. TO ilgstoši zaudē svaru no 10 līdz 12 kilogramiem, kā arī to uzturēt.
- Trūkums: Ja šī diēta tiek stingri ievērota, sievietēm tas var izraisīt nav menstruāciju un tas nav ieteicams, jo ķermenim ir vajadzīgs šis mehānisms, lai sevi regulētu.
Vitamīni
- Priekšrocība: neapstrādātā pārtikā ir visi vitamīni, jo produkts netiek mainīts, ir ideāli saņemt visus esošos minerālus un vitamīnus, piemēram, B un C grupas vitamīns
- Trūkums: Saskaņā ar attiecīgajiem pētījumiem par šo tēmu neapstrādāta vegānu diēta var izraisīt mūsu trūkumu vitamīns B12Turklāt, ja ēdiens nav pagatavots, mēs to nesaņemsim beta karotīns, ne likopēns, dažu veidu antioksidanti.
Holesterīns
- PriekšrocībaNeapstrādātiem vegāniem sliktā holesterīna līmenis, tāpat kā triglicerīdi, palielinās.
- Trūkums: tādā pašā veidā tiek samazināts arī labā holesterīna līmenis.
Pārtikas nekaitīgums
- Priekšrocība: lietojot neapstrādātu pārtiku tas ir ļoti cieņpilni barošana ar vide
- Trūkums: tāpat neapstrādātu produktu ēšana var palielināt saindēšanās izplatību un attīstību.
Vispārējā veselība
- Priekšrocība: Nelietojot nekādus pārstrādātus, cilvēku veidotus pārtikas produktus, viņi atbrīvojas no pievienotajiem cukuriem, transtaukskābēm, sliktas kvalitātes un rafinētiem ogļhidrātiem, kā arī samazinās aptaukošanās, sirds un asinsvadu slimību līmenis, hipertensija, 2. tipa cukura diabēts vai vēzis citu slimību vidū.
- Trūkums: Ja mēs sākam paši ar neapstrādātu vegānu diētu, labi nepazīstot ēdienu, tā vitamīniem un minerālvielām varētu būt kaloriju trūkums, vitamīni B12, omega 3 taukskābes un pat D vitamīnu vai dzelzi.