El Suši Tas ir tipisks japāņu ēdiens, kas ir kļuvis populārs visā pasaulē, un kurā tas tiek apvienots rīsi, jūraszāles un zivis, kas raksturīgs ar to, ka tiek pasniegts neapstrādātā stāvoklī, bet tajā pašā laikā tas apvienojas veselīgas uztura priekšrocības un citiem jābūt uzmanīgiem.
Kā mēs visi zinām zivis, jūraszāles un rīsi, ir viens no labākie uztura avoti, šī iemesla dēļ šī kombinācija var būt patiešām veselīga, tomēr dažos punktos daži pētījumi ir parādījuši atšķirības attiecībā uz šo jēdzienu, starp kuriem mēs pieminēsim dažus plusi un mīnusi slavenajā Suši.
- suši un holesterīns
Viena no zivīm, ko izmanto suši pagatavošanai, ir Menca ar savām apelsīnu olām, kuras izmanto kā pildījumu, tās ir ļoti bagātīgas omega-3 taukskābes, kuras spējas ir atzītas aizsargāt sirds veselību.
Tomēr jāņem vērā, ka arī zivju olas ir ļoti bagātas holesterīns, tāpēc to lietošana pārmērīgā daudzumā var paaugstināt holesterīna līmeni asinīs.
- Suši un sāls saturs
Suši saturošais sāls līmenis ir zems, bet tas, kas satur sojas mērce ko lieto kā papildinājumu suši ēšanai, tie ir ļoti augsti.
Tādējādi sojas mērces aploksnē ir 1 grams sāls, ieteicamais sāls patēriņš dienā ir ne vairāk kā 6 grami, un sāls pārpalikums izraisa hipertensija cita starpā.
- suši un tārpi
Divi pētījumi, kas iesniegti American College of Gastroenterology ziņoja par infekciju pieaugumu ar anisakiazi (apaļtārpi), kas tiek attiecināts uz patēriņš neapstrādātas jūras veltes, kurā ir šāda veida tārpu kāpuri, kas turas pie sienām kuņģī un zarnās.
Simptomi, kas piemīt šiem tārpiem, ir sāpes vēderā, slikta dūša un caurejaTādēļ kāpuru likvidēšanai ieteicams 20 stundas sasaldēt jēlas zivis temperatūrā, kas ir mīnus 24 grādi pēc Celsija.