Vai zinājāt, ka tas tiek aprēķināts vairāk nekā 60 procentiem iedzīvotāju ir samazināta spēja sagremot piena produktus? Ķermeņa reakcijas svārstās no viegliem simptomiem, kas bieži vien netiek pamanīti, līdz ekstremālākām reakcijām, kas mudina cilvēku veikt pasākumus uzturā, pilnībā izslēdzot šo pārtikas grupu.
L galvenie cēloņi, kāpēc jūsu ķermenis nepanes piena produktus Tos sauc par laktozi, kazeīnu un sūkalām.
Laktoze
Tievā zarnā ir jāizveido viela, ko sauc par laktāzi. Šis ferments laktozi sadala divos vienkāršākos cukuros. Ja ir trūkums vai deficīts, laktoze uzkrājas zarnu iekšpusē.
Pazīmes, ka jūsu ķermenis nepanes laktozi, parasti parādās apmēram pusstundu pēc piena produktu uzņemšanas, un tās ir slikta dūša, vēdera uzpūšanās un sāpes vēderā, gāzes un caureja. Lai to atrisinātu, jums jāpārtrauc piena un tā atvasinājumu lietošana vai jāpāriet uz produktiem bez laktozes - alternatīva, pateicoties kurai daudzi cilvēki ir atgriezušies, lai baudītu pienu, jogurtus utt.
Kazeīns un sūkalas
Kazeīns un sūkalas ir divi vissvarīgākie olbaltumvielas pienā, kas atrodami ne tikai govs pienā, bet arī visos piena produktos. Daudzi cilvēki ir jutīgi pret abiem, un tie izraisa iekaisumu. Bieži vien viņu imūnsistēma identificē viņus kā briesmasMēģinot sevi aizstāvēt, rodas tādi simptomi kā gremošanas traucējumi, galvassāpes, pūtītes un ekzēma.
Daži uztura speciālisti uzskata, ka kazeīns dažiem cilvēkiem var saglabāt imūnās problēmas, bet citi tam nepiekrīt, piebilstot, ka nav pierādījumu, ka piena produkti izraisa iekaisumu.