the pākšaugi ir neaizstājams ēdiens uzturs visu, bet tas ir plaši ieteicams bērniem, jo tie nodrošina olbaltumvielas, kas nepieciešami viņu augšanai un attīstībai, bet nesatur piesātinātos taukus, piemēram, dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielas.
Lai sasniegtu ieguldījumu olbaltumvielas ieteicams katru dienu, ieteicams kādu no šiem pākšaugiem sajaukt ar dažiem labības - neatkarīgi no tā, vai tie ir rīsi, kvieši vai rudzi, kas arī ēdienkartē nodrošinās vairāk garšas un daudzveidības:
Lēcas.- Papildus augstajam olbaltumvielu saturam, lēcas nodrošina arī lielu daudzumu šķiedra (viena glāze sedz ieteicamās dienas vajadzības); labs veids, kā tos pagatavot, ir zupa, pievienojot spinātus vai mangoldus, vai pagatavojiet mīklu, lai pagatavotu pankūkas ar hamburgeru (ideāli piemērotas veģetārām diētām).
Ebreju.- Tos raksturo tas, ka tiek nodrošināts liels daudzums Hierro, kas ir būtisks elements skābekļa transportēšanai asinīs un izplatīšanai visos ķermeņa orgānos, īpaši smadzenēs, tādējādi palielinot akadēmisko sniegumu. Lai to maksimāli izmantotu, ieteicams tos apvienot ar kādu pārtiku, kas satur C vitamīnu (tam nav jābūt vienā traukā), un izvairieties no pupiņām, kas ir konservu vai tetra iepakojumā, jo tajās ir daudz nātrija .
Platas pupiņas.- Viņi ir bagāti ar kālijs –Kas stiprina B kompleksa muskuļus un vitamīnus - kas palīdz pārtiku pārvērst enerģijā. Tos var pagatavot arī zupā, vai arī, ja tās ir zaļās pupiņas, tās ir izsmalcinātas un diētiskas kā uzkodas ar nedaudz citrona un sāls.
daži padomi Lai pākšaugi neradītu gāzes: iemērciet tos 45 minūtes vai stundu pirms vārīšanas karstā ūdenī; pievienojiet gremošanas augus, piemēram, timiānu, lauru lapu, pētersīļus vai anīsu; pievienojiet spiediena katlam olīveļļu; un vairākas reizes košļājiet tos, lai atvieglotu viņu gremošanu.
Fuente: Reforma. Veselība un labsajūta
attēlu: Flickr