Ābolu sidra etiķis Tas ir labi pazīstams mājas un pārtikas līmenī. Tas ir, to lieto gan mājas uzkopšanai, gan medicīniski, gan dažādās skaistumkopšanas procedūrās.
Tirgū ir vairāki ābolu etiķi, daudzas ir rūpnīcas, kas redzēja, ka šo pārtiku var izmantot, un daudz. Tāpat kā visā, arī šeit ir skaidras kvalitātes atšķirības, šī iemesla dēļ mēs atbalstām jūs šo ābolu sidra etiķa pagatavošanu pats mājās.
Šis etiķis ir ļoti lēts, lai gan lielveikalā tam nav arī lielas izmaksas, tomēr kvalitāte parasti ir uzmanības centrā. Daudzi no šiem etiķiem satur sulfītus - vielu, kas darbojas kā konservants un ļauj tai izskatīties viendabīgai, lai gan šī viela izraisa augļa īpašību noņemšanu.
Sagatavojiet ābolu sidra etiķi vienkāršā veidā
- 5 litri minerālūdens
- Pusotra kilo ļoti nogatavojušos ābolu
- 1 kilograms brūnā cukura
Sagatavošana
- Vispirms jums tas jādara mazgāt kārtīgi ābolus, lai tos dezinficētu. Lai to izdarītu, mēs sev palīdzēsim ar nelielu daudzumu bikarbonāta, kuru atšķaidīsim ūdenī. Pēc tīrīšanas mēs sagriež gabalos un mēs tos sajaucam ar cukuru, un mēs ejam uz to sasmalcina viss labi.
- Stikla traukā mēs pievienosim 5 litri minerālūdens un mēs pievienosim ābolu biezeni un cukuru. Mēs pārklāsim tvertni tā, lai tajā varētu iekļūt gaiss, bet ne kukaiņi. Šie augļu maisījumi mēdz tos viegli piesaistīt.
- Pirmais 10 dienas mums būs jāapzinās sajaukums un jāiet to sajaucot katru dienu ar koka karoti.
- Nākamo 10 dienu laikā jums būs tikai maisījumu maisa ik pēc divām dienām.
- Un, visbeidzot, jūs ļausiet atpūties, to nepieskaroties vēl 10 dienas. Tas pabeigs veselu mēnesi sagatavošanās.
Tas ir vienkāršs, bet lēns preparāts, pēc šī mēneša jūs saņemsiet labu daudzumu ābolu sidra etiķa. Jums būs jādara izkāš maisījumu un iesaiņo to. Izvairieties no burku piepildīšanas līdz augšai, jo pretējā gadījumā tas varētu turpināt fermentēt un burka varētu eksplodēt. Lai pārliecinātos, ka tas nenotiek, reizi dienā atveriet pudeli.
Kā redzat, tā ir ļoti vienkārša metode, kā iegūt mājās gatavotu ābolu sidra etiķi, ja jūtaties spēcīgs un vēlaties eksperimentēt virtuvē Mēs iesakām to izmēģināt.