Pirms sasaldē zemenes, ir svarīgi tos labi nošķirt. Tās, kas nav glītas, ir jāizmet, tās nedrīkst sasaldēt, kā arī ēst nedaudz sapuvušas, pārāk nobriedušas vai mainījušas zemenes. Atcerieties arī, ka atkausētām zemenēm nav tādas pašas tekstūras un garšas kā svaigām zemenēm.
Pirms zemeņu sasaldēšanas jums tas jādara tos mazgāt labi un ļoti labi tos nosusiniet. Nekādā gadījumā nedrīkst būt ērti ievietot mitrus augļus saldētavā, jo tie kļūtu pārāk grūti. Tāpēc ir svarīgi atvēlēt pietiekami daudz laika, lai pareizi nožūtu zemenes.
Kad zemenes ir mazgātas un sausa, var ievietot traukā, kurā tie nelīp. Tādā veidā jūs izvairīsities no saldētu zemeņu amalgamas. Jums vajadzētu izvēlēties konteineru, kas pielāgots saldētavai. Tvertne ir novietota plakana tā, lai tā būtu stabila.
Ja vēlaties saldēt zemenes un dot tām a ostas dulce, ideāli ir pagatavot cukura sīrupu. Sajauc 4 tases ūdens un vienu cukuru. Uzvāra. Pamazām, kad cukurs sabiezē un sīrups kļūst caurspīdīgs, to pievieno traukam.
Tad zemenes ievieto saldētavā, ievērojot iepriekš minētās instrukcijas. Uz atsaldēt zemenes ir garšīgas un lieliski piemērotas jebkura deserta pavadīšanai.
Ja jums nav konteinera, lai iesaldētu zemenes, varat izmantot alumīnija foliju. Bez mazgāšanas tos iesaiņo atsevišķi gabaliņos alumīnija folija, uzmanoties, lai tos nesadrupinātu. Pēc atkausēšanas zemenes būs ideālas.