Ķermenim enerģijai nepieciešami ogļhidrāti, taču daudzi cilvēki izvēlas nepareizu veidu: vienkāršos. Kompleksie ogļhidrāti ir tas, ko jums vajadzētu regulāri lietot.
Šajā pārtikas grupā ietilpst tādi pārtikas produkti kā pupas, lēcas, kvinoja, brūnie rīsi un pilngraudu produkti (makaroni, maize ...). Tālāk ir citi lietas, kas jums par tām būtu jāzina:
Tie ir "labie" ogļhidrāti
Kompleksie ogļhidrāti tiek uzskatīti par "labiem", jo sastāv no garākas cukuru ķēdes. Tas prasa ilgāku laiku, līdz ķermenis tos noārda. Parasti viņu glikēmiskā slodze ir mazāka, kas nozīmē, ka viņi atbrīvo mazas cukura slodzes vienmērīgākā ātrumā un ilgāk. Savukārt vienkāršie ogļhidrāti rada kaitīgus tapas un cukura pilienus.
Viņiem parasti ir vairāk barības vielu
Kompleksie ogļhidrātu pārtikas produkti parasti satur vairāk vitamīnu, šķiedrvielu un minerālvielu nekā vienkārši ogļhidrātu pārtikas produkti. Piemēram, veseli graudi nodrošina vairāk barības vielu nekā pārstrādāti graudi. Šī iemesla dēļ, ieteicams, lai vismaz puse no graudaugiem uzturā būtu pilngraudu, piemēram, pilngraudu maize un makaroni.
Samaziniet aptaukošanās risku
Ir pierādījumi, ka cilvēkiem, kuri ēd pilngraudu produktus, ir mazāks aptaukošanās risks. Baudiet vismaz trīs porcijas pilngraudu dienā tas arī samazina diabēta risku, aizcietējums, holesterīns, sirds slimības, insults, kā arī gremošanas un hormonālais vēzis.
Etiķetes ir jūsu sabiedrotie
Ir svarīgi pārbaudīt tādu pārtikas produktu kā maize un makaroni etiķetes, kuros ir veseli graudi un mazāk cukura avotu. Apskatiet sastāvdaļu sarakstu, lai precīzi uzzinātu, ko jūs piegādājat savam ķermenim. Ja pirmā sastāvdaļa ir pilngraudu vai pilngraudu auzu milti, produkts, visticamāk, ir sarežģīts ogļhidrāts.