Kas ir fruktoze

Fruktoze ir monosaharīds (vienkāršākā ogļhidrātu vienība), tas ir, kaloriju uzturviela, kas nodrošina 4 kalorijas uz gramu. Tas ir viens no saldinātājiem, ko visvairāk lieto cilvēki, kuri veic diētas svara zaudēšanai un virtuvē dažādu produktu pagatavošanai. To dabiski var atrast medū, dažos dārzeņos, bietēs un augļos.

Veicot daudzus izmeklējumus, tika atklāts, ka liels skaits cilvēku cieš no fruktozēmijas, kas ir iedzimta fruktozes nepanesamība. Jums vajadzētu būt piesardzīgam, lai neciestu no šīs slimības, ja jūs ciešat no tā un ēdat jebkuru dabīgu pārtiku, kas nesatur šo vielu, jums var būt hipoglikēmija (zems cukura līmenis asinīs) un aknu bojājumi.

Fruktozes īpašības:

»Tas ir dabīgs produkts.

»Ja jūs ciešat no hipertrigliceridēmijas, jūs to nevarēsiet lietot.

»Tā sastāva dēļ tas var izraisīt kariesu, ja neveicat pareizu tīrīšanu.

»Tam ir ļoti salda garša, kas ļaus saldināt uzlējumus vai preparātus ar nelielu daudzumu.

»To plaši lieto cilvēki ar cukura diabētu.

»Ja jums ir liekais svars, jums tas jālieto mēreni, jo tas ir produkts, kas nodrošinās daudz kaloriju.

»Kompozīcijas, cenas un veiktspējas dēļ tas ir elements, ko cita starpā plaši izmanto virtuvē, konditorejā, dzērienu un saldumu pagatavošanā.