Tas ir pierādīts diētas ar augstu olbaltumvielu saturu var izraisīt īslaicīgu svara zudumu, bet vai tie ir kaitīgi ķermenim?
Ir pētījumi, kas liek domāt šīs diētas cilvēkiem var nodarīt vairāk ļauna nekā laba. 34 sievietes ar lieko svaru piedalījās pētījumā, kurā pusei no grupas tika lūgts ievērot tipisku svara zaudēšanas diētu, kurā bija standarta olbaltumvielu daudzums, bet otrai - identisku diētu, lai arī ar 50 procentiem vairāk olbaltumvielu nekā parasti.
Abām grupām izdevās zaudēt 10 procentus ķermeņa svara. Tomēr augsta olbaltumvielu grupa neuzrādīja paaugstinātu jutību pret insulīnu, tipisks svara zaudēšanas ieguvums, kam var būt nozīme 2. tipa diabēta attīstības riska mazināšanā.
Tādā veidā, lai arī tas palīdzēja šīm sievietēm sasniegt svara mērķus, diēta ar augstu olbaltumvielu saturu atņēma viņiem vienu no galvenajām labvēlīgajām svara zaudēšanas blakusparādībām.
Vēl viens daudz lielāks pētījums, kas tika veikts Spānijā, uz galda ievietoja vēl satraucošākus datus par diētu ar augstu olbaltumvielu saturu. Pētnieki vairāk nekā 8.000 vīriešiem un sievietēm lūdza detalizēti pierakstīt ikdienas olbaltumvielu daudzumu. Tie, kas visvairāk patērēja, ne tikai visticamāk pieņēma svaru, bet arī nomira no sirds un asinsvadu cēloņiem, kā arī 48 procenti biežāk mirst no vēža.
Trešajā pētījumā 100.000 XNUMX sievietēm pēc menopauzes tika lūgts ziņot par ikdienas uzturu. Pētnieki atklāja, ka, palielinoties olbaltumvielu uzņemšanai, sirds mazspējas biežums dubultojās.
Jāatzīmē, ka olbaltumvielas nav kaitīgas, bet ir bīstamas tikai ļaunprātīgas izmantošanas gadījumā, kā tas ir jebkuras pārtikas grupas gadījumā. Pētījumi to norāda veselīgākais olbaltumvielu daudzums dienā ir no 45 līdz 50 gramiem, pārliecinoties, ka ne visi ir dzīvnieku izcelsmes. Augi nodrošina arī pietiekamu daudzumu, ja tos ēd un pareizi apvieno.