Pasaulē dārzeņi un dārzeņiIr ļoti svarīgi, lai tās saglabātu savas īpašības neskartas, lai visas viņu uzturvielas un vitamīni darbotos mūsu ķermenī, tiklīdz mēs tos lietojam.
Kā mēs zinām, tos var pagatavot un pagatavot dažādos veidos, lai zinātu, vai tie ir zaudējuši garšu vai vissvarīgākās īpašības, tiem nevajadzētu mainīt krāsu.
Labākais veids būtu ēst neapstrādāti augļi un dārzeņiTomēr ir dažas šķirnes, kuras šādā veidā ir grūtāk patērēt nekā citas.
Tālāk mēs jums pateiksim, kādi ir labāki veidi, kā tos pagatavot tā, lai visas tā īpašības būtu neskartas.
Padomi dārzeņu pagatavošanai
Protams, jūs zināt daudz veidu, kā pagatavot dārzeņus, tomēr kopš tā laika mēs ne vienmēr iegūstam vislabāko no šiem dārzeņiem jūsu vitamīni vai minerālvielas var noplūst un mēs to pat neapzināmies, bet ilgtermiņā mūsu ķermenim var būt trūkumi. Lai tas nenotiktu, rīkojieties šādi:
- Sagrieziet dārzeņu lielos gabaliņos, ja tas ir smalki sagriezts, gatavojot to tiks pakļauts vairāk, iztvaiko vairāk vitamīnu un minerālvielu.
- Ja izmantosim mizotāju, mēs noņemsim 60% barības vieluvitamīni parasti paliek čaulā.
- the sīpoli un ķiploki Viņiem nevajadzētu būt noslēgtiem, tiem jābūt ārpusē, lai tie neuzņemtu mitrumu un to īpašības būtu maksimāli maksimālas.
- Pirms dārzeņu lietošanas jums jāgaida vidēji 10 minūtesTas tiek darīts tā, ka pēc vārīšanas dārzeņi atkal aktivizē savas īpašības.
Padomi, kamēr mēs gatavojam dārzeņus
- Lielākajai daļai šo pārtikas produktu, tas ir, vajadzētu būt visu veidu dārzeņiem un zaļumiem tvaicētir, jo, ja tie ir vārīti, tie var zaudēt gandrīz trīskāršus vitamīnus.
- Savukārt tvaicēti Viņiem ir jāpavada maz laika, saskaroties ar karstumu, jo daudzas reizes mēs to pārdzīvojam un tas ir kaitīgs. Šveices mangoldiem, brokoļiem, zaļajām pupiņām, ziedkāpostiem vai Briseles kāpostiem ir maz laika gatavot.
- Grilēts bez taukiem tas palīdzēs tā uzturvielām nepazust.
- Pagatavojiet tvaicēti zirņi un nav vārīts, tāpēc jūs varat izmantot sava C vitamīna, folātu vai šķiedrvielu priekšrocības.
- Ja, kad gatavojat dārzeņi saglabā savas spilgtas krāsas jūs panāksiet, ka lielākā daļa tā uzturvielu paliek iekšā, un, ja jūs tās patērēsiet, tās būs jūsu iekšienē.