Vai esat kādreiz domājuši, vai jūs gatavojat pietiekami daudz, lai makaronu salāti būtu veselīgi? Zems tauku, bet daudz ogļhidrātu, makaroni var būt spēcīgs sabiedrotais, ja tos labi lieto. Un ienaidnieks, palielinot aptaukošanās risku, ja jūs lietojat pārmērīgas porcijas un jums pievieno sarkanu gaļu un taukainas mērces.
Izvēlieties pilngraudu makaronus. Nodrošinot vairāk šķiedrvielu nekā parasti baltie makaroni, tie tiek sagremoti lēnāk. Tas pagarina sāta sajūtu un palīdz uzturēt nemainīgu glikozes līmeni asinīs.
Pārliecinieties, ka pilngraudu milti ir pirmais nosaukums sastāvdaļu sarakstā. Un paturiet prātā, ka, lai arī tas ir veselīgāk, jums vienlīdz jāpievērš uzmanība porciju lielumam, lai neuzņemtu vairāk kaloriju, nekā jūs varat sadedzināt dienā.
Esiet dāsns ar dārzeņiem. Izmantojiet makaronus kā pamatu un pēc tam pievienojiet labu sauju dārzeņu. Padoms: ja jūs tos sagriežat spagetos vai nūdelēs, jums būs sajūta, ka jūs baudāt lielāku daļu iecienīto makaronu salātu.
Cukini, burkāni, spināti, bulgāru pipari, baklažāni, zirņi, brokoļi un gandrīz visi dārzeņi, par kuriem jūs domājat, jūsu makaronu salātus sāks par ļoti maz kalorijām. Jūs varat tos viegli sautēt vai tvaicēt.
Noapaļojiet to ar olbaltumvielām. Tagad, kad mums ir daudz dārzeņu uz pilngraudu makaronu bāzes, ir pienācis laiks pievienot liesu olbaltumvielu. Daži no vistas gaļas gabaliem bez ādas (grilēti vai tvaicēti), dažas garneles un pat kotletes (ja tās ir vistas vai tītara gaļa) ir labākās iespējas. Veģetārieši no riekstiem un pākšaugiem var pagatavot kotletes bez gaļas.