Ogļhidrāti ļoti satur pārtikas produktus kopā ar olbaltumvielām un taukiem. Laba abu kombinācija ir tas, kas jums jāmeklē un jāsasniedz, lai iegūtu Dieta equilibrada.
No otras puses, tie nodrošina nepieciešamās kalorijas lai ražotu enerģiju un nodrošinātu gandrīz 60% enerģijas, kas ķermenim nepieciešama ikdienas pārvarēšanai.
Ogļhidrātu veidi
Vienkārši ogļhidrāti
Šie ogļhidrāti ir vienkārši cukuri, kuru ķīmiskā struktūra sastāv no viena vai vairākiem cukuri. Tie ir tie, kas tiek sagremoti ļoti ātri un kuriem ir ļoti maz uzturvērtības, jo tiem nav pietiekami daudz nepieciešamo uzturvielu.
Viņiem jāierobežo patēriņš, jo uzņemšana lielos daudzumos var kaitēt mūsu veselībai. Par ko tie, kas cieš diabēts viņiem ievērojami jāsamazina uzņemtais daudzums.
Starp pārtikas produktiem, kas satur vienkāršus ogļhidrātus, ir visi tie, kuru sastāvs ir rafinēts cukurs un tie tiek ražoti rūpnieciski.
- Miel
- Mermelada
- tie produkti, kas izgatavoti ar baltiem miltiem
- kūkas, cepumi, smalkmaizītes
- Rūpnieciskās augļu sulas
- Bezalkoholiskie dzērieni
- Labība
Kompleksie ogļhidrāti
Atšķirībā no iepriekšējiem, tiem ir trīs vai vairāk cukuri, kas savienoti kopā ķēdes veidā. Tie ir visvairāk bagāti ar šķiedrvielām, minerālvielām un vitamīniem. To sagremošana prasa ilgāku laikuTie nepalielina cukura līmeni asinīs un rada tādu pašu enerģiju kā vienkāršie ogļhidrāti.
Jūs varat tos iegūt dārzeņos, piemēram, pupiņas, spināti, brokoļi un cukini. Veseli graudi un visu veidu pākšaugi un pupiņas.
Jums jāspēj noteikt, kuri ir "labie" ogļhidrāti, kas ir noderīgi ķermenim, tāpēc izvēlieties kompleksie ogļhidrāti un ne vienkārši. Tā kā pēdējie, ja tie netiek pareizi sadedzināti, tie ilgstoši var palikt aknās un pārvērsties taukos. Tas ir tas, kas rada tauku rezerves ārkārtas situācijā, lai iegūtu enerģiju, kad mūsu ķermenim trūkst ogļhidrātu.