Lielākā daļa no diētas cenšas kontrolēt ogļhidrātus un taukus, lai uzturētu vai samazinātu svaru, norādot olbaltumvielu patēriņu kā vispiemērotāko uztura grupu jebkura veida olbaltumvielu programmēšanai diētas programma.
Pēdējos gados uztura zinātne ir pieņēmusi spriedumus, ar kuriem saskaras augsts olbaltumvielu saturs ar zemu ogļhidrātu un zemu tauku saturu, pret diētām ar augstu ogļhidrātu saturu, jo ir sniegti pierādījumi, ka diēta ar zemu ogļhidrātu saturu var palīdzēt ātrāk zaudēt svaru nekā diēta ar zemu tauku saturu, lai gan līdz šim pierādījumi ir īstermiņa.
Pētījums, kas publicēts Amerikas Medicīnas asociācijas žurnāls, veikta sievietes ar lieko svarusievietes pirmsmenopauzes periodā, kuras lieto diētu: Atkins, Zona un Ornish, pretstatā standarta diētai ar zemu tauku saturu, mērenai un ar augstu tauku saturu ogļhidrāti un olbaltumvielas, ka pirmie seši mēneši ar pirmajām diētām sasniegti a ievērojams svara samazinājums, bet pēc šī laika lielākā daļa sieviešu sāka atgūt svaru.
Gada beigās grupas sievietes Atkins kopš pētījuma sākuma bija zaudējuši vairāk svara (10 mārciņas), salīdzinot ar pārējiem diviem, kur viņi zaudēja attiecīgi 5 un 3 mārciņas, taču pētījumā tika konstatēts, ka diēta ar zemu ogļhidrātu, zemu tauku saturu un augstu olbaltumvielu saturu Vidusjūras stilsTas ilgtermiņā darbojās vienlīdz labi nekā atkins, un no vienas diētas uz otru nebija ātruma priekšrocību.
Dažos pētījumos tas to parāda šķiet, ka augsts olbaltumvielu un zemu ogļhidrātu daudzums darbojas ātrāk nekā diētas, kuru pamatā ir zema tauku satura un ar augstu ogļhidrātu saturu, vismaz īstermiņā, bet kas lielākoties uztura pētījumi ir tas, ka nav pēdējā vārda, un tāpēc ir jāturpina paplašināties laika gaitā, lai sasniegtu labākos rezultātus.