Ir daudz iemeslu atteikties no piena produktiem: laktozes nepanesība, vēdera uzpūšanās, pūtītes, veģetārisms un vegānisms ...
Tomēr ir tikai viens veids, kā to izdarīt un turpināt baudīt ēdienu, un tas ir atrodiet labu aizstājēju katram produktam:
Piens: Nomainiet govs pienu pret sojas, mandeļu, kokosriekstu, kaņepju vai rīsu pienu. Varat arī aizstāt divas vai trīs iecienītākās šķirnes. Paturiet prātā, ka visvairāk govs pienam ir sojas piens.
Sviests: Pašlaik būs ļoti viegli atrast 100% dārzeņu sviestu, ko ieziest uz grauzdiņa, izcept cepumus vai izkausēt uz popkorna.
Jogurti: Ja pusdienās vai uzkodās ir jogurti, pārtikas veikalā meklējiet šķirnes bez piena produktiem. Visizplatītākās ir sojas pupas. Šī ir viena no vismazāk pamanāmajām aukslēju izmaiņām, tāpēc tā ir laba vieta, kur sākt.
Ice Cream: Daži zīmoli ar izciliem rezultātiem sojas vai mandeļu pienu sāka aizstāt ar govs pienu. Lai pārliecinātos, ka tas ir 100% augu izcelsmes, meklējiet to, sakot "vegānu saldējums", jo daži ražotāji iekļauj piena olbaltumvielas. Ja nē, jūs vienmēr varat to pats pagatavot mājās. Tas ir daudz vieglāk, nekā izklausās ... un bērniem ir ļoti jautri.
QuesoAtrast alternatīvas sieram, kas garšo kā īsts, ir grūts, lai gan ir daži diezgan labi vegānu siera zīmoli. Tas ir par mēģinājumu atrast to, kas jūs visvairāk apmierina. Atcerieties, ka virtuvē to varat izmantot tāpat kā parasto sieru: makaronus, picas, sviestmaizes, kūkas ...
šokolāde: Lielākā daļa tumšās šokolādes šķirņu nesatur pienu; vienkārši pārbaudiet etiķeti.