L radikāls Libres Ķermenis tos dabiski ražo daudzu ķīmisko procesu ietvaros. Tās ir būtiskas ķermeņa aizsardzībai, īpaši cīnoties pret noteiktām baktērijām vai noteiktiem vīrusiem. Jebkurā gadījumā šie brīvie radikāļi ir vielas nestabils, kas spēj reaģēt ar citām molekulām un radīt problēmas šūnās. Mēs runājam par oksidēšanu.
Kamēr viņa klātbūtne ķermeņa tas nav pārmērīgi, organisms spēj ar tiem cīnīties un atgūt nodarītos zaudējumus. Tomēr, kad šis līdzsvars ir salauzts, tiek traucēta normāla ķermeņa darbība, tas ir uzsvars oksidējošs.
Brīvie radikāļi, ja to ir par daudz, uzbrūk šūnām, tajās esošajiem proteīniem, DNS, kuras galvenās sekas ir paātrināta novecošana. To tulko ar lielāku izskatu grumbas, paaugstināts sirds slimību, vēža risks.
šis nelīdzsvarotība starp brīvo radikāļu veidošanos un ķermeņa aizsardzību var izskaidrot ar daudziem faktoriem. The antioksidanti Tie ir ķermeņa reakcija uz brīvo radikāļu uzbrukumiem. To mērķis ir neitralizēt tos pārmērības gadījumā un ierobežot to bojājumus.
Ļauj instalēt a līdzsvarot starp aizsardzību un brīvo radikāļu veidošanos. Pēdējos nevajadzētu novērst, bet tikai neitralizēt, ja tos ražo pārmērīgi, lai novērstu uzsvars oksidējošs.
A barošana Slikti antioksidanti var izraisīt nelīdzsvarotību, un tas izskaidro ķermeņa nespēju efektīvi cīnīties ar brīvajiem radikāļiem. Papildus ēdiena izvēlei dažiem ieradumiem, piemēram, gatavošanas laikam vai pārtikas saglabāšanai, ir tendence iztukšot barības vielas, kas bagātas ar antioksidanti.