Šodien mēs piedāvājam recepti bez pagatavojamām olām liellopa gaļas kotletes, tāda veida trauki, kas noteikti patīk visai ģimenei. Tradicionālajā receptē olas Tie ir fundamentāli. Tādā veidā cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret šo sastāvdaļu, ir jāatsakās no šī gardā ēdiena. Nu, turpmāk tā vairs nebūs.
Receptes sagatavošana
Pagatavošanas laiks no 30 līdz 45 minūtēm.
Sastāvs 6 cilvēkiem
- Kilograms liellopa gaļas,
- puse maizes,
- 250 piena,
- maizes drupačas,
- ķiploku pulveris,
- pētersīļi,
- olīvju eļļa.
Sagatavošana
Pirmais posms, lai uzzinātu, kā to izdarīt Liellopa gaļas kotletes bez olām ir sagriezt pusmaizi. To vajadzētu ievietot traukā un ielej pienu. Ļaujiet tai atpūsties apmēram 5 minūtes, lai maize būtu ļoti mīksta.
Nākamais posms ir iepazīstināt ar gaļa picada traukā, kur atrodas maize un piens, un mīciet, līdz visas sastāvdaļas ir labi sajauktas un izveido pastu.
Kad mīkla ir sausa un konsistenta, pievienojiet nedaudz sasmalcinātu svaigu pētersīļu, pievienojiet ķiploku pulveris un nedaudz sāls. Olu bez kotletēm gaļu atkal mīca tā, lai šīs sastāvdaļas lieliski integrētos pārējā mīklā un lai garša būtu garšīga.
Kad masa pelmeņi gaļa bez olas ir viendabīga, tiek sagatavotas gaļas bumbiņas. Kad tie visi ir gatavi, tos izlaiž caur rīvmaizi un ievieto pannā ar lielu daudzumu eļļas, lai tās apceptu.
Kad jūs redzat, ka kotletes grēks ola Tie tiek brūni, noņemti no uguns un novietoti uz šķīvja ar absorbējošu papīru tā, lai tas absorbētu visu atlikušo eļļu no cepšana.